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焦點熱議:安徽人的“油瓶子”,是如何擰緊的

2022-07-09 05:40:58來源:安徽日報  

你知道安徽把糧食安全擔子,扛得穩(wěn)穩(wěn)的。但是,你未必了解,安徽人是如何把“油瓶子”擰緊的。

按照《中國居民膳食指南》建議,人均每天食用油脂攝入量上限25克推算,我省每年要吃掉55.68萬噸油,其中70%是植物油。油菜加大豆,我省食用植物油常年自給率達105.8%,遠高于全國33%的平均水平。


【資料圖】

安徽,扛得起糧袋子,擰得緊“油瓶子”。

▲油菜景觀。潘成 攝

下滑

古代大豆被稱為“菽”,是“五谷”之一。 安徽,盛產(chǎn)大豆。

淮河以北,是優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)。宿州市埇橋區(qū),地處淮北平原,屬暖溫帶半濕潤氣候,屬黃淮流域優(yōu)質(zhì)高蛋白夏大豆適宜種植區(qū)和重要產(chǎn)地,是大豆核心產(chǎn)區(qū), “埇橋大豆”為地理標志農(nóng)產(chǎn)品。而靠南一些的淮河邊上,淮南,則從大豆幻化出豆腐,是大豆種植歷史悠久的注腳。這里的八公山區(qū)、鳳臺縣等地存有較大規(guī)模的野生大豆生長群落。

▲優(yōu)質(zhì)大豆

2012年前,我省大豆種植穩(wěn)定在1300萬畝以上,居全國2位,僅次于黑龍江省。此后不斷下滑,到2021年面積僅880.83萬畝。總產(chǎn)量也由2012年的22.6億斤,下滑到2021年的18.2億斤,大豆產(chǎn)能萎縮。

國內(nèi)主要大豆產(chǎn)區(qū),亦是如此。

安徽大豆蛋白質(zhì)含量高、出漿率高,是首選的優(yōu)質(zhì)蛋白加工原料。但我省大豆單產(chǎn)偏低,比較效益不及玉米,主推品種研發(fā)應用不足,生產(chǎn)方式相對粗放,自然災害頻發(fā)重發(fā)威脅,阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

910.6萬畝

作為主產(chǎn)省份,安徽必須千方百計恢復擴大大豆種植,完成國家下達的擴種指標。以實施“兩強一增”行動計劃為抓手,深入推進“雙招雙引”,通過綜合施策,安徽推動大豆面積恢復,增產(chǎn)增效。

今年夏種,一種新式的“大豆玉米帶狀復合種植技術”,正在皖北推廣,它在穩(wěn)定玉米面積和產(chǎn)量的基礎上,多增收一季大豆。夏種時節(jié),阜陽市潁上縣楊湖鎮(zhèn)種糧大戶趙化用上了新款機器——大豆玉米一體化播種機,它能通過電腦控制,實現(xiàn)智能化精準播種。今年,潁上縣首次推廣大豆玉米帶狀復合種植。

▲大豆育種。

大豆玉米帶狀復合種植,是采用大豆帶與玉米帶間作套種,利用植物邊行效應,增加玉米種植密度,實現(xiàn)作物協(xié)同共生、一季雙收。這是安徽全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給、大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的重要舉措。

今年夏種,全省落實大豆玉米帶狀復合種植超過60萬畝。

大豆正變得越來越重要,體現(xiàn)在種植結(jié)構(gòu)中,就是夏種面積的“一增一平一減”:大豆增加,水稻持平,玉米略減。包括春大豆在內(nèi),今年安徽大豆全年播種面積910.6萬畝,較上年增加29.8萬畝,超出國家下達任務9.8萬畝。

農(nóng)業(yè)“四新”科技成果轉(zhuǎn)化,是夯實大豆產(chǎn)業(yè)的長遠之舉。

安徽正加快選育新品種,推進全程機械化水平,深化“科技特派員+”制度,大力推廣新品種、新技術、新模式、新裝備,創(chuàng)建萬畝示范片,輻射帶動全省大豆均衡增產(chǎn)和提質(zhì)增效。大力開展“雙招雙引”,引導加工企業(yè)向大豆產(chǎn)區(qū)集聚,延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。

“十四五”末期,安徽大豆面積將超過1000萬畝,保障能力更強。

65%

油菜,在安徽正變成“網(wǎng)紅”。

今年,全省12個主產(chǎn)市觀光油菜達到180.28萬畝,其中規(guī)模性油菜花觀賞區(qū)50余個。春游季,安徽這些金燦燦的油菜花,迎客180萬人次。

▲油菜景觀。

但油料食用,仍是它最重要的價值。在我省,65%以上的食用植物油供應來自油菜籽。皖江兩岸,是優(yōu)質(zhì)油菜主產(chǎn)區(qū),最高峰的2004年全省面積達1500多萬畝,總產(chǎn)180多萬噸,均居全國第2位。到2011年,全省油菜面積已不足1000萬畝。2020年,油菜面積降至最低點,僅為525.6萬畝。

大豆、油菜的面積變化,折射出抓好“油瓶子”的緊迫性。

▲油菜

新高

從擰緊“油瓶子”的戰(zhàn)略高度,安徽喊出“重振油菜產(chǎn)業(yè)”的口號,將發(fā)展油菜納入多項重大規(guī)劃。

做好新品種選育推廣,結(jié)合安徽油料市場需求,今年安排400萬元以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆、適宜機收種植油料新品種為攻關主要方向組織攻關;實施“油菜產(chǎn)業(yè)綠色革命科技行動”,圍繞生產(chǎn)關鍵技術,開展科技攻關、綠色高質(zhì)高效示范創(chuàng)建和高產(chǎn)創(chuàng)建競賽,大幅度提升油菜單產(chǎn)和生產(chǎn)效益;組織開展綠色高質(zhì)高效示范創(chuàng)建;加大科技指導服務力度,組織1.3萬余名基層農(nóng)技人員、農(nóng)業(yè)社會化服務組織約5.3萬家開展包村聯(lián)戶;實施冬閑田擴種油菜項目。據(jù)省農(nóng)情調(diào)度,2021年到2022年全省冬閑田擴種油菜面積達110萬畝。

▲油菜

效果令人欣喜!

今年全省590余萬畝油菜,單產(chǎn)達169.7公斤,較去年增加6.8公斤,增幅4.17%;總產(chǎn)100.12萬噸,增幅9.9%。油菜最高單產(chǎn)實測281.8公斤,創(chuàng)安徽歷史新高。

按圖索“油”

但是,從今年的590多萬畝,到最高峰的1500多萬畝,油菜產(chǎn)業(yè)振興,任重道遠。

接下來,安徽將大力實施冬閑田擴種油菜,以擴面積;開展綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范和高產(chǎn)競賽,以提升單產(chǎn);實施科技強“油”體系,壯大產(chǎn)業(yè);實施機械強“油”破瓶頸,提升生產(chǎn)水平;并扶持一批龍頭企業(yè)。

我省可利用的冬閑田常年約800萬畝,隨著農(nóng)田水利設施條件改善,配套支持政策落實,不斷加大對冬閑田開發(fā)利用力度,“十四五”末我省油菜面積有望擴大到750萬畝。

▲皖南木榨油,油菜籽是重要原料。朱學文 攝

擇優(yōu)安排整縣制進行油菜綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建,以規(guī)?;C械化、智能化、高效化生產(chǎn)等核心技術為主攻點,建立多層次展示示范片,示范帶動大范圍均衡增產(chǎn)。

科技強“油”,支持油菜產(chǎn)業(yè)“四新”科技成果轉(zhuǎn)化。推廣一批油菜生產(chǎn)新品種、新技術、新模式、新裝備。打造高標準按圖索“油”生產(chǎn)大縣和農(nóng)場,建設一批區(qū)域布局合理、基礎設施完善、生產(chǎn)裝備先進、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢突出的油料全產(chǎn)業(yè)鏈基地縣。

機械強“油”,開展農(nóng)機研制補短板行動,推進數(shù)字化、智能化裝備融合發(fā)展。加快推進全程機械化生產(chǎn)。推進油菜分段收割、機播機收全程機械化和油菜籽機械烘干,提升油菜生產(chǎn)水平。

按照一二三產(chǎn)業(yè)融合、全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)高效發(fā)展的思路,培育一批規(guī)模實力強、技術水平高的龍頭糧油企業(yè)。

出品 | 安徽日報東籬工作室

文字 | 史力

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