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2022黑珍珠正式發(fā)布 北京上榜餐廳數(shù)量連續(xù)四年增長(zhǎng)

2022-04-01 09:41:28來源：北京商報(bào)  

3月31日，“2022黑珍珠餐廳指南”(以下簡(jiǎn)稱“2022黑珍珠”)正式發(fā)布。在全球736家入圍餐廳中，共選出283家鉆級(jí)餐廳，覆蓋國(guó)內(nèi)北京、上海、深圳、廣州等22個(gè)城市以及海外紐約、曼谷、新加坡等。其中，“一生必吃一次”的三鉆餐廳16家，“紀(jì)念日必吃”的二鉆餐廳63家，“聚會(huì)必吃”的一鉆餐廳204家。

北京商報(bào)記者了解到，北京、香港、成都的2022黑珍珠上榜餐廳數(shù)量分別位列第二至第四，杭州與廣州上榜餐廳數(shù)量并列第五。其中，北京的黑珍珠上榜餐廳數(shù)量連續(xù)四年增長(zhǎng)。相比去年，2022黑珍珠國(guó)內(nèi)三鉆餐廳新增兩家，北京及上海分別有一家二鉆的餐廳實(shí)現(xiàn)升鉆。

從品類上看，2022黑珍珠菜系種類進(jìn)一步增加，共覆蓋41種，以潮汕菜、寧波菜、湘菜等中華菜系為主。其中，潮汕菜過去四年上升勢(shì)頭最快，上榜餐廳數(shù)量的復(fù)合年均增長(zhǎng)率超31%。

據(jù)了解，2022黑珍珠還將首次試行《黑珍珠餐廳指南及評(píng)委誠(chéng)信合作規(guī)范》，一旦發(fā)現(xiàn)并核實(shí)餐廳有違法違規(guī)的行為，將取消餐廳本年度成績(jī)，并進(jìn)行下榜處理。

標(biāo)簽： 二鉆餐廳 海外紐約 入圍餐廳

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