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冬奧智能餐廳高效搶鏡 科技賦能顯身手

2022-02-14 22:25:17來源：央視網(wǎng)  

央視網(wǎng)消息：2月14日，北京冬奧會將進(jìn)入開幕式之后第十個比賽日，將產(chǎn)生4枚金牌。北京冬奧會的服務(wù)令中外媒體和參賽運動員贊不絕口，在冬奧會主媒體中心的智能餐廳，供餐服務(wù)由機器人提供，食客在品嘗美味的同時感受著科技帶來的高效與便捷。 

一走進(jìn)媒體餐廳就看到一塊醒目的立式指示牌，上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外，還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù)，它們都如何智能呢？

總臺央視記者 李晶晶：智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜，也沒有服務(wù)員送餐，全程是自動化的烹飪和傳送。我手邊就是智能化的炒菜區(qū)，食物正在炒菜機里翻炒，只要等上十幾二十分鐘，香噴噴的美食就出鍋了。

在智能炒菜區(qū)，菜和調(diào)料按比例自動分配好，依次倒進(jìn)炒鍋里上下翻炒，炒好后被裝進(jìn)餐盤。通過自動升降設(shè)備 ，餐盤被送到上方的云軌里，再由云軌系統(tǒng)的智能小車進(jìn)行精準(zhǔn)定位，餐盤就會“從天而降”，送到相應(yīng)的桌臺上。

捷克國家電視臺記者 托馬斯·布達(dá)克：我們來這里吃飯就是為了體驗智慧餐廳，已經(jīng)來了四五次了，每次都像看科幻電影一樣。

午餐時段，在智能炒菜區(qū)就餐的人還真不少，大家對科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇，每當(dāng)機器出餐，大家就拿起手機拍照錄像，這已經(jīng)成了吃飯前的標(biāo)配動作。

奧林匹克廣播服務(wù)公司工作人員 納瓦羅：我感覺味道好極了，吃了一些魚和花椰菜?；鸷蚝线m、香濃可口，我們還拍了視頻，大家都很喜歡、很開心。

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