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美食“從天而降” 科技賦能冬奧 智能餐廳高效便捷

2022-02-13 21:02:02來源:央視新聞客戶端  

北京冬奧會的服務(wù)令中外媒體和參賽運動員贊不絕口,在冬奧會主媒體中心的智能餐廳,媒體人享受著由機器人帶來的供餐服務(wù),在品嘗美味的同時,感受高效與便捷。

一走進媒體餐廳,就看到一塊醒目的立式指示牌,上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨以外,還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù),它們都如何智能呢?

總臺央視記者 李晶晶:智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜,也沒有服務(wù)員送餐,全程是自動化的烹飪和傳送。我身邊就是巨大的智能炒菜區(qū)域,食物正在炒鍋里翻炒,只要等上十幾二十分鐘,香噴噴的美味就出鍋了。

在智能炒菜區(qū),菜和調(diào)料按比例自動分配好,依次倒進炒鍋里上下翻炒,炒好后被裝進餐盤。通過自動升降設(shè)備 ,餐盤被送到上方的云軌里,再由云軌系統(tǒng)的智能小車進行精準定位,餐盤就會“從天而降”,送到相應(yīng)的桌臺上。

捷克國家電視臺記者 托馬斯?布達克:我們來這里吃飯就是為了體驗智能餐廳,已經(jīng)來了四五次了,每次都像看科幻電影一樣,從一開始的機器人炒菜,直到菜被送上桌面。這是我第4次參加奧運會了,之前沒有過這種用餐體驗,所以感覺很有趣、很特別。

午餐時段,在智能炒菜區(qū)就餐的人還真不少,大家對科技感滿滿的烹飪和送餐方式都感到很新奇,每當(dāng)機器出餐,大家就拿起手機拍照錄像,這已經(jīng)成了吃飯前的標配動作。

奧林匹克廣播服務(wù)公司工作人員 吉列爾莫?西門尼斯?納瓦羅:我感覺味道好極了,吃了一些魚和花椰菜,火候合適、香濃可口,我們還拍了視頻,大家都很喜歡、很開心。

在媒體智能餐廳,除了有智能炒菜,還有智能餃子、麻辣燙、漢堡等,智能機器人“大廚”滿足了中西方媒體不同的口味需求。

新西蘭天空電視臺高級管理人員 安德魯?霍索恩:這是我第一次吃機器人做的食物,我認為這項新科技,在未來會更有競爭潛力,因為機器人做飯和送餐,可能會更高效率、更便捷,也更干凈、更衛(wèi)生。

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