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焦點訊息：什么是生態(tài)養(yǎng)殖 養(yǎng)殖模式是什么？

2023-02-24 15:34:49來源：互聯(lián)網(wǎng)  

什么是生態(tài)養(yǎng)殖

基本概念


【資料圖】

早在2003年，《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令》(第31號)就定義了生態(tài)養(yǎng)殖的概念，指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過相應的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長，實現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。

生態(tài)養(yǎng)殖應是養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、能源開發(fā)利用、環(huán)境、經(jīng)濟、社會發(fā)展綜合開發(fā)的系統(tǒng)工程。通俗地講，生態(tài)養(yǎng)殖是在一定的生態(tài)環(huán)境中，或者運用生態(tài)技術(shù)措施，按照特定的養(yǎng)殖模式進行養(yǎng)殖，目標是生產(chǎn)出綠色食品或有機食品。

養(yǎng)殖模式

1、放養(yǎng)模式

放養(yǎng)模式也可以理解為“林下經(jīng)濟”。

通過山林、果園、作物等植物種植與畜禽養(yǎng)殖結(jié)合，保持山林、果園良好的生態(tài)平衡，形成優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的種養(yǎng)結(jié)合模式

2、立體養(yǎng)殖模式

立體養(yǎng)殖模式被形象的比喻為“水陸空模式”。

較早出現(xiàn)的一種養(yǎng)殖模式是“桑―蠶―魚塘”，在這種養(yǎng)殖模式中，蠶的糞便、殘渣等排泄物可以為魚提供餌料，魚塘最底部的塘泥為桑樹供應有機肥料，桑樹上生長的桑葉作為食料供給給家蠶，以此來實現(xiàn)資源的循環(huán)利用。

此外，還有通過用飼料喂雞，雞糞喂豬，豬糞發(fā)酵后喂魚，或畜禽糞便入池肥水，轉(zhuǎn)化成浮游生物，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供天然餌料。另有塘泥用作農(nóng)作物肥料，從而形成良性循環(huán)的生物鏈，如雞-豬-魚、鴨(鵝)-魚-果-草、魚-蛙-畜-禽等。

3、生物發(fā)酵模式

此模式以沼氣為紐帶，通過微生物發(fā)酵技術(shù)將畜禽糞便中的有機物轉(zhuǎn)化成可利用的再生資源。

除了以畜禽糞便發(fā)酵生產(chǎn)沼氣、沼渣和沼液還田外，近年來以“發(fā)酵床”為特征的養(yǎng)殖模式正在國內(nèi)外興起，其原理是利用鋸末、秸稈、稻殼等配以微生物菌劑形成一定厚度的墊料(床)，家畜在墊料上生活，墊料里的特殊有益微生物能夠迅速降解糞尿排泄物。

生態(tài)養(yǎng)殖的環(huán)境效益

（一）有效進行物質(zhì)循環(huán)利用，提高能量轉(zhuǎn)換和資源利用率

相比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，生態(tài)養(yǎng)殖以節(jié)約成本、增加收入為出發(fā)點，充分挖掘土地、光能、水源、熱量等自然資源的潛力，提高養(yǎng)殖過程中的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化，提高資源利用率，減少有限資源在養(yǎng)殖過程中的浪費，緩解糧食與經(jīng)濟作物、蔬菜、果樹、飼料等相互爭地的矛盾。

（二）減少養(yǎng)殖廢棄物、污染物排放，保護和改善生態(tài)及人居環(huán)境

生態(tài)養(yǎng)殖模式是一種集節(jié)能、環(huán)保為一體的廢棄物處理再利用模式，生態(tài)養(yǎng)殖依照的3R原則――減量化、再利用、再循環(huán)，能夠有效減少養(yǎng)殖廢棄物、污染物的產(chǎn)生，減少農(nóng)藥和化肥的投入，緩解殘留農(nóng)藥、化肥等對土壤環(huán)境、水環(huán)境的壓力，遏制農(nóng)業(yè)污染的擴大趨勢，切實保護生態(tài)環(huán)境，改善農(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境和生活環(huán)境衛(wèi)生，堅持環(huán)境與發(fā)展“雙贏”。

（三）促進養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，提供天然、無污染、高品質(zhì)的綠色食品

生態(tài)養(yǎng)殖通過生態(tài)鏈的作用來循環(huán)利用資源，統(tǒng)籌生產(chǎn)發(fā)展、保護生態(tài)環(huán)境、再生利用資源、提高經(jīng)濟效益之間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，促進了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，給果蔬和肉制品類在經(jīng)濟效益和食品安全上提供更多的增值空間，并為廣大消費者提供天然、無污染、高品質(zhì)的綠色健康食品。

生態(tài)養(yǎng)殖有利于養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)循環(huán)發(fā)展，提高養(yǎng)殖過程的物質(zhì)能量循環(huán)和資源利用率，減少養(yǎng)殖廢棄物的排放，實現(xiàn)環(huán)境與發(fā)展的雙贏。

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