環(huán)球今日訊！中華老字號(hào)食品品牌大全（老品牌有哪些：金鳳扒雞）

2023-02-24 09:25:28來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

河北是中華民族的發(fā)祥地之一，千百年來(lái)孕育了眾多帶有濃郁地方特色、獨(dú)具匠心、享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的中華老字號(hào)品牌。你都知道哪些中華老字號(hào)呢？看看有沒(méi)有自己家鄉(xiāng)的老字號(hào)？

（1）金鳳扒雞（石家莊）

(資料圖片僅供參考)

“金鳳”扒雞始于二十世紀(jì)初，自誕生至今已近百年歷史，是石家莊商業(yè)文化發(fā)展的代表之一，具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，產(chǎn)品享譽(yù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

（2）槐茂（保定）

始于1671年，其兩大產(chǎn)品槐茂甜面醬、槐茂醬菜因原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、醬香濃郁而聞名古今?；诨泵鹈驷u與槐茂醬菜，槐茂也形成了集醬油、食醋、腐乳等五大系列的調(diào)味佐餐產(chǎn)品家族，成為世代人青睞的調(diào)味佐餐品牌！

（3）劉伶（保定）

“劉伶醉”，酒色明凈清澈，酒質(zhì)綿甘醇和，飲后余香留長(zhǎng)，劉伶醉古燒鍋遺址為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，并入選聯(lián)合國(guó)教科文組織《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備單》，成為”首批中華老字號(hào)”。

（4）衡水老白干（衡水）

衡水老白干始于漢代(公元104年)，知名于唐代，正式定名于明代。在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，榮獲賽會(huì)最高榮譽(yù)“甲等金獎(jiǎng)”。其釀酒工藝，入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

（5）板城燒鍋（承德）

前身是一家有著多年歷史的慶元亨燒酒作坊。乾隆三十八年，乾隆皇帝與寵臣紀(jì)曉嵐微服私訪至下板城慶元亨酒店，并御筆親書賜于小店，自此“板城燒鍋酒”名揚(yáng)四海。1956年，在慶元亨老燒鍋酒的基礎(chǔ)重建了板城燒鍋。

（6）鴻宴（唐山）

鴻宴飯莊是唐山久負(fù)盛名的一家飯莊，創(chuàng)建于1937年。鴻宴飯莊下料精、火候正，要求嚴(yán)格，菜肴味香適口，別具風(fēng)味，為唐山一帶群眾所稱道。

（7）劉美（唐山）

河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司，生產(chǎn)傳統(tǒng)美食“劉美燒雞” 系列食品為主導(dǎo)的多元化百年老字號(hào)民營(yíng)食品企業(yè)。

（8）豐年牌

1947年土改時(shí)，冀東15軍分區(qū)接管了林南倉(cāng)大燒鍋，改私營(yíng)燒鍋為國(guó)營(yíng)釀酒廠，從此林南倉(cāng)“豐年”大燒鍋?zhàn)⑷肓松鷻C(jī)。2001年，國(guó)營(yíng)玉田釀酒廠改制，更名為玉田縣鴻源酒業(yè)有限公司。

（9）三井十里香（滄州）

三井十里香酒歷史悠久，史書記載源自清乾隆年間，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)載，新橋（古泊頭）衛(wèi)運(yùn)河堤外有三井，泉甘爽，釀酒曰“十里香”，味美香醇，名噪京畿。

（10）真定府（石家莊）

真定府馬家燒雞起源于清朝同治八年（1869年），迄今已有三百余年歷史。 1901年12月31日，因八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中，駐蹕正定，對(duì)馬家老雞贊不絕口，稱其香、鮮、嫩，對(duì)味又好吃。自從慈禧太后品嘗，贊賞后，馬家老雞一度成為貢品，名聲大震。

（11）爭(zhēng)榮（廊坊）

始于1962年，主營(yíng)生產(chǎn)銷售釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、醬、調(diào)味料等。

（12）柴溝堡（張家口）

柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是懷安縣柴溝堡鎮(zhèn)的特產(chǎn)，距今已有200多年的歷史。據(jù)傳說(shuō)，八國(guó)聯(lián)軍侵入北京，慈禧太后和光緒皇帝外逃時(shí)，路經(jīng)柴溝堡進(jìn)膳，對(duì)柴溝堡熏肉頗為贊賞。此后即被禧太后點(diǎn)為貢品。

（13）大名府（邯鄲）

大名府，香油調(diào)味品，位于河北省大名縣，精選上等白芝麻、黑芝麻為原料配合不斷創(chuàng)新的現(xiàn)代工藝，是名副其實(shí)的香味、營(yíng)養(yǎng)、健康三位一體的香油產(chǎn)品。

（14）一簍油（邯鄲）

一簍油水餃?zhǔn)鞘呛颖笔『愂械娘L(fēng)味小吃。歷史悠久，1944年王金堂在河北省邯鄲市洛新街水餃館創(chuàng)制。由于選料精細(xì)，堅(jiān)持用新肉（當(dāng)天宰殺的肉），配上小磨麻油和上等調(diào)味品，精心制餡、包制，成熟后汁包餡，吃時(shí)流油，故名一簍油，1999年被國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易部評(píng)為中華老字號(hào)。

（15）五鹿香（邯鄲）

五鹿香是中國(guó)大名香油品牌。

（16）慶元亨（承德）

始建于1956年，企業(yè)經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，歷經(jīng)沉浮。2001年，企業(yè)由國(guó)營(yíng)企業(yè)改造成股份制，企業(yè)迅速發(fā)展。

（17）福盛泉（邢臺(tái)）

始建于1916年，2003年12月31日完成股份制改造，釀酒窖壁優(yōu)質(zhì)膠泥采用傳統(tǒng)的培泥工藝與現(xiàn)代培菌技術(shù)培養(yǎng)，經(jīng)多輪發(fā)酵賦予泥坑酒窖香濃的特點(diǎn)。

（18）曹雪芹（唐山）

由祖籍豐潤(rùn)的曹雪芹家族釀酒作坊發(fā)展而來(lái)。近年來(lái)，曹雪芹家酒以其高雅的品味、深厚的淵源和優(yōu)良的內(nèi)在質(zhì)量，在海內(nèi)外已具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/p>

（19）蜜蜂麻糖（唐山）

唐山麻糖起源于明朝萬(wàn)歷（1557年）年間，已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產(chǎn)企業(yè)—唐山市新新麻糖廠，更是以其獨(dú)特生產(chǎn)工藝，悠久的歷史而聞名，其生產(chǎn)的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽(yù) ，行銷全國(guó)各地，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

（20）貫頭山（唐山）

貫頭山酒業(yè)有限公司是一家專門秉承傳統(tǒng)固態(tài)泥池發(fā)酵工藝，保護(hù)了東晉時(shí)期的釀酒古泉，并融現(xiàn)代高科技成果，貫頭山酒業(yè)公司釀酒技藝已被河北省列入“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

（21）山莊（承德）

承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)始建于1949年， 2016年被河北省委宣傳部評(píng)為 “美麗河北·最美中華老字號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。

（22）中和軒（石家莊）

中和軒，民國(guó)9年（1920年）創(chuàng)建，石家莊最早的清真飯莊，最初由回民滿氏兄弟所建。民國(guó)25年（1936年）是初盛時(shí)期，1947年11月12日朱德等中央領(lǐng)導(dǎo)曾到中和軒就餐。

（23）叢臺(tái)（邯鄲）

邯鄲是戰(zhàn)國(guó)時(shí)代趙國(guó)的都城，當(dāng)時(shí)建筑的“叢臺(tái)”為有名的歷史古跡，酒廠位于叢臺(tái)的東側(cè)，叢臺(tái)酒故以此為名。叢臺(tái)酒屬于濃香型大曲酒，具有入口綿軟，落口甜凈，醇香濃郁，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。2015年06月19日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“叢臺(tái)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

（24）趙家館（秦皇島）

昌黎趙家館，始創(chuàng)于1921年，是昌黎縣傳統(tǒng)的老字號(hào)風(fēng)味食品，創(chuàng)始人趙福元（1907年—1996年）是一代著名的餃子大師。其特點(diǎn)是：選料講究、皮薄餡散、味道鮮美、香而不膩、水靈可口。

（25）朝陽(yáng)樓（張家口）

河北宣化朝陽(yáng)樓飯莊始建于明末清初，是一家老字號(hào)清真飯莊。據(jù)史料記載，公元1900年7月慈禧太后西行，途經(jīng)宣化府，朝陽(yáng)樓飯莊為其專供三日御膳，慈禧太后對(duì)御膳贊不絕口，后傳為佳話。

（26）樂(lè)仁堂（石家莊）

樂(lè)仁堂藥店原名樂(lè)壽堂藥店，始建于1923年。由同仁堂第十代傳人樂(lè)印川的曾孫樂(lè)佑申開(kāi)辦，樂(lè)壽堂藥店現(xiàn)改名樂(lè)仁堂藥店。

（27）金牛（保定）

始于明末清初的康熙初年，1956年公司合營(yíng)為定縣中藥廠，2000年10月改制，歷時(shí)至今已有400余年的悠久歷史。

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