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當(dāng)前信息:【楚天評(píng)】東湖評(píng)論:增配食品安全副校長(zhǎng),守住校園食品安全底線

2022-09-20 05:36:19來(lái)源:荊楚網(wǎng)  


【資料圖】

青少年是祖國(guó)的未來(lái),民族的希望,健康成長(zhǎng)牽動(dòng)著每一個(gè)家庭,隨著“雙減”政策的持續(xù)落實(shí),學(xué)生在校就餐已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象,學(xué)校食品安全向來(lái)是社會(huì)關(guān)注度極高的熱點(diǎn)。近期,湖北省食品藥品安全辦等七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《湖北省中小學(xué)校食品安全副校長(zhǎng)管理暫行辦法》,《暫行辦法》明確要求全省中小學(xué)校全覆蓋,同時(shí)對(duì)聘任渠道、任職條件、崗位職責(zé)等做了明確規(guī)定,因舉措創(chuàng)新、重視力度大而引發(fā)社會(huì)關(guān)注、家長(zhǎng)關(guān)心和網(wǎng)友紛紛點(diǎn)贊。

但是,也必須清醒意識(shí)到,校園食品安全是一個(gè)系統(tǒng)性工作,既需要全鏈條監(jiān)管制度來(lái)約束,也需要公開(kāi)透明和嚴(yán)格監(jiān)督保障,更需要食品安全副校長(zhǎng)嚴(yán)格履職抓落實(shí)、切實(shí)擰緊食品安全生產(chǎn)責(zé)任鏈。

建立健全管理制度是食品安全副校長(zhǎng)首要職責(zé)。食品安全副校長(zhǎng)要主動(dòng)落實(shí)好源頭管理制度,履行好進(jìn)貨登記、質(zhì)量查驗(yàn)、快速檢測(cè)、從業(yè)人員健康檢測(cè)等制度,同時(shí)要利用人工智能技術(shù)、信息化手段,實(shí)現(xiàn)明廚亮灶,便于社會(huì)及家長(zhǎng)監(jiān)督。要健全招投標(biāo)到采購(gòu)、配送、加工等日常管理各項(xiàng)制度,使食品安全有人管,有人負(fù)責(zé),對(duì)違規(guī)操作的工作人員,或是未能起到監(jiān)督管理的具體負(fù)責(zé)人,要配合相應(yīng)部門(mén)進(jìn)行追責(zé)問(wèn)責(zé),提高違法成本,讓規(guī)章制度起到威懾作用。

嚴(yán)格履職盡責(zé)是食品安全副校長(zhǎng)的重要使命。食品安全副校長(zhǎng)不僅要有豐富的食品安全法律知識(shí),也要有食品安全管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),更要熱心食品管理工作,了解學(xué)生食品安全與身體健康成長(zhǎng)規(guī)律,協(xié)助校長(zhǎng)落實(shí)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。同時(shí)食品安全副校長(zhǎng)主要從校內(nèi)教職工中選聘,職責(zé)雖然明確了,但對(duì)食品安全管理卻是陌生領(lǐng)域,人社、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)要定期組織食品安全專項(xiàng)培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、食源性疾病預(yù)防、餐廚廢棄物分類處置等內(nèi)容,為校長(zhǎng)(園長(zhǎng))履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任當(dāng)好得力助手。

以全鏈條質(zhì)量監(jiān)管為食品安全副校長(zhǎng)履職創(chuàng)造條件。破解校園食品安全問(wèn)題,需要打破地域界限,開(kāi)展相關(guān)市場(chǎng)全鏈條治理,包括對(duì)生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的常態(tài)化執(zhí)法與管理。同時(shí)校園食堂餐飲服務(wù)通常具有封閉性、壟斷性特征,單純依靠對(duì)食品安全事件開(kāi)展調(diào)查處理,難以從根本上消除安全隱患,所以應(yīng)當(dāng)推動(dòng)校園食堂餐飲安全從結(jié)果監(jiān)管向過(guò)程、程序監(jiān)管轉(zhuǎn)變,可邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表、新聞媒體開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)督,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管共治。

稿源:荊楚網(wǎng)

作者:譚金山(宜昌西陵區(qū))

責(zé)編:丁楚風(fēng)

標(biāo)簽: 食品安全

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