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【地評線】東湖評論：食鹽供貨充足，“跟風”搶鹽大可不必

2023-08-26 05:56:49來源：荊楚網(wǎng) ?（湖北日報網(wǎng)）  


(資料圖)

8月24日下午日本啟動福島核污染水排海，引發(fā)全球廣泛關(guān)注和熱議。受核污染水排海影響，韓國鹽價大漲，民眾“舉國囤鹽”。我國也有不少地區(qū)出現(xiàn)“跟風”搶購食用鹽現(xiàn)象，多個電商平臺的碘鹽、加碘鹽、無碘鹽等短時間內(nèi)顯示缺貨。面對突發(fā)情況，囤鹽實際上是人一種應對恐懼的本能，公眾的這種看似過激行為實乃人之常情。好在中國鹽業(yè)集團第一時間發(fā)布了公告，詳細告知了大家我國食鹽來源主要為井礦鹽、湖鹽、海鹽，并不受日本核污染影響，所以大家大可以放寬心。

與此同時，雪天鹽業(yè)集團、浙鹽集團、山東省鹽業(yè)協(xié)會、湖北鹽業(yè)集團等紛紛發(fā)布公告，均回應稱食鹽供應充足、穩(wěn)定有序，倡議廣大消費者理性選購，切勿盲目囤貨搶購。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，中國是全球原鹽產(chǎn)能和產(chǎn)量最大的國家，鹽產(chǎn)區(qū)分為海鹽產(chǎn)區(qū)、井鹽產(chǎn)區(qū)、湖鹽產(chǎn)區(qū)。2022年，中國原鹽產(chǎn)能達11585萬噸，產(chǎn)量達8390萬噸，2022年全國原鹽表觀消費量達到5830萬噸。我國擁有豐富的鹽資源，鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，食用鹽產(chǎn)量完全能夠滿足國民需求。不僅可以滿足當代，子孫后代也有鹽吃。所以囤鹽這個一時的舉動，大家也不必傳播。

事實上，過分囤鹽的危害是顯而易見的，一份食鹽的保質(zhì)期只有3年，但人體一天的健康攝入量是有限的，大量囤積必然造成資源浪費，且會引起短期市場供應緊張，推高市場價格。此外囤鹽行為會引發(fā)社會恐慌，當人們看到他人囤積日常生活必需品，會產(chǎn)生恐慌心理，進而引發(fā)類似搶購的行為，加劇市場緊張程度。

小食鹽，大民生。鹽是百味之首，事關(guān)百姓生計，落實食鹽安全責任至關(guān)重要，我們國家對食鹽質(zhì)量的檢測有著嚴格、完善的標準體系，從食鹽生產(chǎn)原料來源、食鹽生產(chǎn)環(huán)境、食鹽生產(chǎn)工藝標準、衛(wèi)生標準等均有明確規(guī)定。修訂出臺的《食品安全法》、《食鹽專營辦法》更是明確了食鹽生產(chǎn)、流通、使用全過程安全管理，切實保障了“舌尖上的安全”。

日本不負責任的核污水排海之舉，應當譴責，也必將自食惡果。我們在此時應當掌握科學知識，切忌盲目跟風。而且目前國家也已經(jīng)對海鹽生產(chǎn)海域進行了嚴密的監(jiān)測，確保食用鹽的安全。對此，希望廣大消費者回歸理性，過平淡生活，品多味人生，這樣才真的是有滋有味。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）

作者：胡沙（武漢經(jīng)開區(qū)）

責編：王舒嫻

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