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蒜泥拌茄子是什么地方菜?蒜泥拌茄子是哪里的菜系?四海美食網(wǎng)

2021-12-03 20:25:00來源:四海網(wǎng)綜合  

  蒜泥拌茄子是什么地方菜?蒜泥拌茄子是哪里的菜系?蒜泥拌茄子怎么做?蒜泥拌茄子是山東菜,屬于魯菜系,能夠止血調(diào)理,延緩衰老調(diào)理,消化性潰瘍調(diào)理,胃炎調(diào)理,下面我們介紹蒜泥拌茄子的做法?! ?/p>

  主料:茄子500克

  調(diào)料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量

  菜品口感:茄子軟爛,口味香辣酸咸鮮,蒜味濃烈,誘人食欲。

  制作工藝:

  1.茄子去皮,用手撕碎后入籠蒸爛,置盤中;

  2.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用;

  3.大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁,同茄子一起上桌即成。

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