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電商沖擊下 超市里辦老年大學(xué) “社區(qū)商業(yè)+養(yǎng)老”的生意經(jīng)

2021-07-05 13:32:06來源:北京商報  

電商沖擊下,北京社區(qū)商業(yè)的客群結(jié)構(gòu)出現(xiàn)巨變,部分門店全年約七成以上顧客都是中老年人,其經(jīng)營模式也到了必須改變之時。就此,北京商報記者獨(dú)家獲悉,作為京城超市“第一個吃螃蟹的人”,目前物美超市以甘露園店為試點(diǎn),在超市內(nèi)引入老年大學(xué)授課并開設(shè)免費(fèi)棋牌室。另據(jù)了解,其他部分京城大型連鎖超市品牌也在醞釀將類似的為老服務(wù)“搬”入店內(nèi)。超市和老年大學(xué)的聯(lián)手可謂一拍即合,前者可以通過新業(yè)務(wù)增強(qiáng)銀發(fā)客群黏性、進(jìn)一步刺激消費(fèi),后者則看上了超市自帶的流量。不過,這種跨業(yè)態(tài)融合的新模式,仍需要較長的培育期,老年人的接受度也需逐步提高。

超市里“開課”

最近一周,在朝陽區(qū)甘露園社區(qū)附近,每天早上10:00、下午3:00,總能看到一些匆匆忙忙去物美超市“打卡”的銀發(fā)族。其實(shí),吸引他們走入賣場的主要原因除了購物外,還有北京首家藏在超市里的“老年大學(xué)”正開班授課。

一走到物美超市甘露園店三層,北京商報記者就看到幾位老年人正駐足“老年大學(xué)”招牌前,好奇地看著這個出現(xiàn)在超市中的新玩意。“上周起,物美開始在北京試點(diǎn)將部分社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)搬到超市之中,課程包括手機(jī)攝影、舞蹈、歌唱、葫蘆絲吹奏等,主要面向在超市周邊2-3公里范圍內(nèi)居住的中老年人。”物美相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,“現(xiàn)階段老年大學(xué)將免費(fèi)開放一段時間,之后將會啟動付費(fèi)課程。”

作為“老年大學(xué)”的運(yùn)營方,快樂五十(北京)教育文化有限公司合伙人張琨告訴北京商報記者,經(jīng)過半年的溝通,目前雙方確定了由超市出租場地,自己負(fù)責(zé)師資、招生及課程安排等的合作模式。

“一個月后,如果能形成20-30人一個班的招生規(guī)模,收費(fèi)課程就會正式開班。”張琨介紹,“基本上,未來超市中每天都會安排1-2節(jié)不同類型的課程,每節(jié)課1小時,12節(jié)為一班,售價在900元左右。”根據(jù)張琨的初步測算,按照超市的營業(yè)時間、客流和場地情況,這種設(shè)置在賣場里的老年大學(xué),一天最多可以排5節(jié)課,一節(jié)課可容納30人左右聽課,每周可接待1000余老年人。

值得注意的是,不論是老年大學(xué),還是棋牌室等社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù),今后,利用北京龐大的商超連鎖網(wǎng)絡(luò)拓展服務(wù)覆蓋面似乎已成為行業(yè)新趨勢。物美方面就表示,接下來將根據(jù)甘露園店的試點(diǎn)情況,適時將為老服務(wù)向全市其他門店推廣。另據(jù)知情人士透露,目前北京還有大型連鎖超市品牌也在籌劃引進(jìn)老年大學(xué)等相關(guān)服務(wù)板塊。

期待引流效應(yīng)

流量,流量,流量。

在采訪過程中,無論是超市一方還是上述培訓(xùn)企業(yè),都反復(fù)強(qiáng)調(diào)著“引流效應(yīng)”這一關(guān)鍵目標(biāo)。

對于超市來說,要挪撤部分日用品貨架、重新調(diào)整賣場格局、裝修場地……物美寄希望于通過自身的投入、讓利以及數(shù)百平方米的場地,引入老年大學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),借此增強(qiáng)既有客戶黏性,同時形成流量拉新。

上述物美負(fù)責(zé)人坦言,目前甘露園店60%-70%的顧客都是50歲以上、居住在周邊的中老年人,他們大多習(xí)慣在趕“早市”的時間集中來超市采購生鮮。“因此,在上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右開設(shè)的老年大學(xué)以及在賣場內(nèi)增設(shè)免費(fèi)的棋牌室,就以更多元的服務(wù)形式,延長他們在超市中停留的時間或者增加到店頻率。”該負(fù)責(zé)人透露,“根據(jù)計劃,新服務(wù)功能嵌入后,希望能在每個月有10%-20%的客流增幅。”而北京商報記者還注意到,該店還將“老花鏡”貨架以及“百年義利”糕點(diǎn)等老年人需求集中的產(chǎn)品設(shè)置在了老年大學(xué)、棋牌室旁邊,僅一堂試聽課結(jié)束,就有多位消費(fèi)者“順便”采購了一些商品。

對于“老年大學(xué)”來說,流量同樣是他們選擇將授課點(diǎn)開進(jìn)超市的最重要原因。

“說實(shí)話,在超市里辦班,租金相對來說并不算便宜。”張琨告訴北京商報記者,“沒有選擇同等價位的寫字樓或者其他物業(yè),就是考慮到超市本身的顧客群體可以轉(zhuǎn)化為生源,但如果未來進(jìn)一步復(fù)制這種合作,還需要綜合評估超市的位置,因?yàn)楦鱾€區(qū)域老年消費(fèi)者的構(gòu)成差別較大,客源的轉(zhuǎn)化率也不盡相同,只有足夠精準(zhǔn)的流量才能維持良性運(yùn)營。”

社區(qū)商業(yè)+養(yǎng)老可行嗎

“其實(shí),北京早年間就曾經(jīng)出現(xiàn)過居家養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)和社區(qū)商業(yè)結(jié)合的案例。當(dāng)時,有超市曾嘗試引入老年用品、適老化改造產(chǎn)品貨架,但最后,供給方發(fā)現(xiàn),這類商品的主流消費(fèi)群體和超市的客源存在一定出入,雙方的合作沒能帶來明顯的增量收益,項(xiàng)目也只能黯然退場。”中國老齡產(chǎn)業(yè)協(xié)會研究室副主任鄭志剛介紹。

另一方面,有業(yè)內(nèi)專家提出,當(dāng)前,傳統(tǒng)線下賣場、超市的受眾愈發(fā)趨向老齡化,老年人已經(jīng)開始將超市當(dāng)作日常社交的一個重要場所了。因此,現(xiàn)階段,超市引入居家養(yǎng)老的產(chǎn)品和服務(wù),具有開拓存量、拉動增量的市場基礎(chǔ)。

“當(dāng)前,北京的老年大學(xué)資源供需矛盾較突出,民辦學(xué)校線下教學(xué)更是‘一課難求’,同時,養(yǎng)老驛站、養(yǎng)老照料中心普遍空間有限,開設(shè)這類課程難度較大,因此,將這種服務(wù)嵌入社區(qū)商業(yè)之中,利用企業(yè)的連鎖網(wǎng)絡(luò)探索綜合服務(wù)轉(zhuǎn)型,確實(shí)是一個差異化發(fā)展的新方向。”鄭志剛表示。

然而,鄭志剛也直言,到底“超市+養(yǎng)老”能不能帶來實(shí)際的流量收益,還是要打一個問號。張琨也分析,目前合作超市的老年客源集中在中高齡的銀發(fā)群體上,但老年大學(xué)的主要生源卻是中低齡的活力老年人,因此,超市既有流量的生源轉(zhuǎn)化率確實(shí)與預(yù)期存在一定差別,“而且,超市的會員體系和老年大學(xué)的課程兌換、購買系統(tǒng)打通也有難度,因此,現(xiàn)在超市版老年大學(xué)招生還需要地推等手段作為輔助”。

鄭志剛還提出,超市畢竟對養(yǎng)老服務(wù)不夠?qū)I(yè),場地和營業(yè)時間也有一定限制,到底能多大程度上滿足老年人就近學(xué)習(xí)等需求,確實(shí)還需要觀察。他建議,不論是超市,還是便民菜站、便利店,各類社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)其實(shí)都可以基于自己擅長的業(yè)務(wù)和資源適當(dāng)增加養(yǎng)老功能,不必特別強(qiáng)調(diào)跨界、跨行,以免加大投資風(fēng)險。他舉例稱,比如菜站可以延展為老年人送菜、菜品預(yù)處理、營養(yǎng)搭配等業(yè)務(wù),都是更可持續(xù)的引流方式。

標(biāo)簽: 電商沖擊 北京社區(qū) 客群結(jié)構(gòu) 老年大學(xué)

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