隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的持續(xù)提高，國(guó)民對(duì)于健康的需求也呈現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)。作為世界公認(rèn)的高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)食物，不同家庭對(duì)于乳制品的選擇也呈現(xiàn)多樣化、細(xì)分化、高端化的選擇趨勢(shì)，與牛奶同為傳統(tǒng)奶源的羊奶也逐步走入消費(fèi)者的視線里。作為一家精研羊奶產(chǎn)品的企業(yè)，云上牧場(chǎng)領(lǐng)頭羊通過(guò)選用無(wú)污染奶源、自由化養(yǎng)殖和高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式，為消費(fèi)者貢獻(xiàn)了高品質(zhì)羊奶產(chǎn)品。
羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類(lèi)資源，占世界總奶量的2.07%【1】。我國(guó)羊奶粉市場(chǎng)起步較晚，但發(fā)展迅速，自2013年起，羊奶粉市場(chǎng)保持著每年20%的增速。奶粉行業(yè)有一句話：“誰(shuí)能在母乳研究上先行一步，誰(shuí)就能打破目前市場(chǎng)格局之困。”相比較而言，羊奶擁有其他奶源所不具備的優(yōu)勢(shì)。2018年，中國(guó)社科院發(fā)布了《中國(guó)羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》【2】，研究報(bào)告顯示：相比牛奶，羊奶擁有更小的脂肪球，且富含不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收。不僅如此，羊奶中含有獨(dú)特的生長(zhǎng)因子，能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修復(fù)能力，使肌膚白皙光嫩；羊奶中含有的生物活性因子，能維持體內(nèi)的新陳代謝平衡，增加血清蛋白和白蛋白的含量，增強(qiáng)人體的抗病能力。
國(guó)人使用羊奶歷史悠久，我國(guó)著名醫(yī)藥典籍《本草綱目》記載“羊食百草，營(yíng)養(yǎng)豐富，其乳滋補(bǔ)，味甘，性溫?zé)o毒，主治補(bǔ)寒虛乏，潤(rùn)心肺，治糖尿病，尿崩癥引起的消渴、療虛勞、益精氣、補(bǔ)肺和腎氣，調(diào)小腸氣，利大腸，治小兒驚癇。”可見(jiàn)，羊奶不僅可以增強(qiáng)身體抵抗力，還可以對(duì)“三高”患者也有很好的輔助治療作用，而且對(duì)于嬰幼兒、中老年人、孕婦、病人等各種人群都有很好的幫助。
云上牧場(chǎng)領(lǐng)頭羊作為國(guó)內(nèi)羊奶行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，多年來(lái)深耕羊奶產(chǎn)業(yè)，探索出一條獨(dú)具特色的產(chǎn)品研發(fā)之路。為了保證奶源安全有營(yíng)養(yǎng)，云上牧場(chǎng)領(lǐng)頭羊?qū)ｉT(mén)選用了平均海拔1800米以上的云貴高原原生態(tài)奶源，牧場(chǎng)采用陽(yáng)光散養(yǎng)方式養(yǎng)育的“幸福羊”，產(chǎn)出的羊奶味道更加純甄。云上牧場(chǎng)領(lǐng)頭羊還與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)共建人類(lèi)健康高精尖創(chuàng)新中心聯(lián)合實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，用于營(yíng)養(yǎng)健康功能的乳制品的研究和開(kāi)發(fā)，確保產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)更全面、風(fēng)味更自然的同時(shí)，口味更適合大眾，從而受到廣大消費(fèi)者的歡迎。
參考文獻(xiàn)：
【1】數(shù)據(jù)來(lái)源華夏經(jīng)緯網(wǎng)：以消費(fèi)者健康為初心 紅星美羚乳業(yè)匠心打造高品質(zhì)羊奶
【2】數(shù)據(jù)來(lái)源商界百家號(hào)：羊奶的“牛市”：乳業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口？
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