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報效祖國建功西部丨大蒜+咖啡打開思路創(chuàng)新融合助鄉(xiāng)村發(fā)展

2025-02-26 12:04:17來源：央視新聞

來源標題：報效祖國建功西部丨大蒜+咖啡打開思路創(chuàng)新融合助鄉(xiāng)村發(fā)展

報效祖國，建功西部，越來越多的年輕人用實際行動為祖國西部的發(fā)展貢獻自己的力量。

在四川成都的高山村就有一些年輕人，他們從大都市來到農村，結合自己的專業(yè)技能和創(chuàng)新思維，發(fā)展新產業(yè)、新模式，助力農村發(fā)展。其中，融合了當?shù)剞r產品的大蒜咖啡很受歡迎。

每到周末，高山村的創(chuàng)業(yè)社區(qū)就熱鬧了起來，這里本是村委會的老房子，如今已經變成了集民宿、咖啡館等于一體的時尚空間，生日聚會、小型演唱會等各種活動豐富多彩。

大蒜咖啡是這里的一款“爆款”咖啡，很多人慕名前來品嘗。

由于高山村盛產優(yōu)質大蒜，他們就創(chuàng)新地把大蒜和年輕人喜歡的咖啡融合在了一起。兩個固定銷售點、一個流動銷售車，平均每天能銷售大蒜咖啡200杯，一年銷售7萬多杯。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負責人戴超：大蒜的活性成分比較多，跟咖啡結合，在保證了咖啡香醇口感的基礎上，還有一點蒜香，口感更獨特。

戴超是一名“90后”，之前在北京一家國際投資公司工作，有不錯的收入。

2019年，他到成都出差后，鄉(xiāng)村的好環(huán)境、慢節(jié)奏、好政策，讓他萌生了到成都農村創(chuàng)業(yè)的想法，特別是成都市和溫江區(qū)，在鼓勵鄉(xiāng)村文化和旅游消費場景打造、盤活村集體閑置資產等方面的資金獎補政策，更是讓戴超覺得鄉(xiāng)村大有可為。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負責人戴超：國家在鄉(xiāng)村振興方面的一些大力的政策和引導，我們選擇了在鄉(xiāng)村從零開始。

辭職后來到成都的戴超，在近郊農村先后接手了6個閑置村舍，經過改造后變成民宿對外經營，雇傭村里人做保潔、廚師等，不僅帶動村里就業(yè)，還吸引很多人來到鄉(xiāng)村休閑度假。之后，戴超又把目光聚焦到了農村的農副產品創(chuàng)新上，不只是大蒜咖啡，還持續(xù)利用當?shù)氐钠渌r副產品研發(fā)新產品。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負責人戴超：鄉(xiāng)村的發(fā)展其實是需要產業(yè)來支撐的，需要去優(yōu)化鄉(xiāng)村特色農產品、時尚農產品的品牌定位。2025年，我們計劃把所有的新品全部換成跟農作物相關的咖啡系列，我們會有大米跟咖啡的融合，會有羽衣甘藍跟咖啡的融合，把各種各樣的蔬菜水果和農作物跟咖啡去做結合。

融合了當?shù)剞r產品的特色飲品、風景優(yōu)美的民宿、被吸引而來的年輕人，給當?shù)丶w經濟帶來了新活力。

成都市溫江區(qū)萬春鎮(zhèn)高山村黨委書記村委會主任顏澤菊：帶動了我們整個農產品的溢價率，盤活了閑置的村舍，增加了農民的就業(yè)機會，通過青年創(chuàng)客者和我們本土人才相結合，把集體經濟組織很有效地連接上了市場。

創(chuàng)業(yè)社區(qū)負責人戴超：當下回村創(chuàng)業(yè)是我們年輕人的一個熱門話題。我們把高山村作為一個回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的孵化器，這里提供高效低成本的創(chuàng)業(yè)方式，包括住宿的支持、社區(qū)食堂的支持、辦公空間的支持，去發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)的主理人，去孵化他們。