小黃花的做法 快動(dòng)手試試吧
(相關(guān)資料圖)
隨著社會越來越發(fā)達(dá),大家都選擇在網(wǎng)絡(luò)上汲取相關(guān)知識內(nèi)容,比如小黃花的做法,為了更好的解答大家的問題,小編也是翻閱整理了相應(yīng)內(nèi)容,下面就一起來看一下吧!
1、小黃花就是比較小的黃花魚,因?yàn)閭€(gè)頭小,所以更適合于炸制。炸制時(shí)可以先腌制入味再油炸;也可以炸熟后蘸椒鹽或芝麻鹽食用。要想口感酥脆,最好復(fù)炸一次。
2、主料:小黃花魚500g;輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、蔥適量、面粉適量、姜適量。
3、把小黃花魚收拾干凈,靠背部劃兩刀,加蔥姜、料酒、鹽,腌制30分鐘。
4、撒適量干面粉拌勻,熱油,放入小黃花魚炸制,炸制表面焦黃即成,撈出,瀝凈多余的油脂。
5、裝盤,即可上桌食用。
標(biāo)簽: 做法
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