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【速看料】四部門部署保障春季學(xué)校食品安全

2023-02-14 11:32:15來源:新華網(wǎng)  


(資料圖)

新華社北京2月13日電(記者趙文君)記者13日從市場監(jiān)管總局了解到,市場監(jiān)管總局等四部門對春季學(xué)校食品安全工作提出要求,校外供餐單位和學(xué)校食堂應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度,規(guī)范加工制作過程,嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

近日,市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2023年春季學(xué)校食品安全工作的通知》。通知要求,落實(shí)校外供餐單位和學(xué)校食品安全主體責(zé)任,督促校外供餐單位和學(xué)校食堂依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員;指導(dǎo)學(xué)校設(shè)定招標(biāo)門檻、實(shí)行大宗食品公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購,嚴(yán)格履行招標(biāo)程序,建立健全校外供餐單位引進(jìn)和退出機(jī)制;持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,鼓勵家委會等參與校園食品安全管理,營造良好社會共治氛圍。

通知還要求,深入開展反食品浪費(fèi)工作,加強(qiáng)食品在采購、儲存、加工、發(fā)放等環(huán)節(jié)的減損管理,培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習(xí)慣。為學(xué)校提供食品安全和營養(yǎng)健康指導(dǎo),為學(xué)生普及食源性疾病防控和平衡膳食的知識技能,倡導(dǎo)學(xué)生餐食減油、減鹽、減糖。

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