“雞蛋價(jià)格已經(jīng)走出低谷。”7月28日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)禽蛋首席分析師朱寧對(duì)經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者說。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,7月27日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為7.61元/千克,較上月同期上漲17.62%。7月份,全國雞蛋平均價(jià)格為6.62元/千克,比6月份均價(jià)上漲3.28%。
7月份,雞蛋價(jià)格緣何止跌回升?
朱寧認(rèn)為,7月份雞蛋價(jià)格延續(xù)了常年的波動(dòng)規(guī)律。往年7月份,雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)回升。今年一季度,雞蛋價(jià)格處于規(guī)律性下跌期間。新冠肺炎疫情加劇了雞蛋價(jià)格下降,造成2月份雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了2019年9月份以來18.45%的最大環(huán)比降幅。全國雞蛋價(jià)格持續(xù)低位,出場(chǎng)價(jià)低于成本價(jià)。蛋價(jià)下降損失疊加飼料漲價(jià),嚴(yán)重影響?zhàn)B殖場(chǎng)日常運(yùn)轉(zhuǎn)。不過,隨著疫情得到全面控制,雞蛋行情已逐步回歸正軌。
此外,雞蛋供應(yīng)過剩局面有所改變。二季度,隨著通道路、保供給、恢復(fù)產(chǎn)銷秩序以及雞蛋收儲(chǔ)、蛋雞養(yǎng)殖補(bǔ)貼等政策措施的實(shí)施,新冠肺炎疫情對(duì)雞蛋價(jià)格的影響趨弱,但雞蛋價(jià)格在第二季度仍然持續(xù)下降,主要原因在于供給過剩。2019年下半年的補(bǔ)欄、擴(kuò)欄高潮以及2020年第一季度部分產(chǎn)蛋雞強(qiáng)制換羽,導(dǎo)致2020年后3個(gè)季度的產(chǎn)蛋雞存欄量明顯高于往年水平。
上半年,全國在產(chǎn)蛋雞存欄創(chuàng)歷史新高,且進(jìn)入高溫、高濕的夏季,雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間縮短,養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)、經(jīng)銷商順勢(shì)出貨,雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足,導(dǎo)致第二季度雞蛋價(jià)格持續(xù)下降。自2月份以來,雞蛋出場(chǎng)價(jià)連續(xù)5個(gè)月持續(xù)低于成本價(jià),蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生產(chǎn)經(jīng)營困難,部分養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)通過淘雞止損。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,自5月份起,全國產(chǎn)蛋雞存欄量出現(xiàn)下降。7月份雞蛋供應(yīng)量環(huán)比下降,價(jià)格順勢(shì)反彈。
更為重要的是,雞蛋需求有所好轉(zhuǎn)。上半年雞蛋價(jià)格不振一個(gè)重要原因是,受新冠肺炎疫情影響,雞蛋消費(fèi)低迷。高供給、低需求促使第二季度雞蛋價(jià)格持續(xù)下降。隨著疫情得到全面控制以及各地發(fā)放消費(fèi)券等刺激消費(fèi)措施的實(shí)施,集中性餐飲需求以及團(tuán)體性消費(fèi)需求得到了一定程度恢復(fù),餐飲行業(yè)得到了有效提振,食品廠開工率提升,銷區(qū)外來務(wù)工人口增加,刺激了雞蛋消費(fèi)需求。
“雞蛋價(jià)格在2016年上半年曾經(jīng)跌入低谷,價(jià)格下降到近10年的最低點(diǎn)。時(shí)隔4年,蛋價(jià)再一次跌入低谷,僅僅比2016年同期略高一些,為近10年的第二低點(diǎn)。產(chǎn)能過剩,價(jià)格虛高,是主要原因。不過,現(xiàn)在風(fēng)險(xiǎn)已釋放不少。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說。
綜合來看,全國雞蛋供需結(jié)構(gòu)在7月份已逐步有效改善,價(jià)格將延續(xù)往年波動(dòng)回升的規(guī)律。(記者 黃俊毅)