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炊事員緊貼實(shí)戰(zhàn)“淬火”

解放軍報(bào) | 2018-10-09 15:12:17

“突擊一組急需給養(yǎng)8份,請(qǐng)緊急配送!”指揮員從前方發(fā)來指令,保障組迅速在密林中找到一小塊平坦地,現(xiàn)地定制食譜、挖灶制炊、直達(dá)補(bǔ)給,讓官兵在最短時(shí)間內(nèi)吃上熱食。

國慶前夕,武警青海總隊(duì)結(jié)合分隊(duì)野外戰(zhàn)場(chǎng)攻防戰(zhàn)術(shù)演練,進(jìn)行炊事專業(yè)野外戰(zhàn)場(chǎng)保障比武競賽。他們將飲食保障嵌入作戰(zhàn)進(jìn)程,灶臺(tái)緊跟戰(zhàn)場(chǎng)走、飯菜送到陣地上,有效檢驗(yàn)了部隊(duì)?wèi)?zhàn)場(chǎng)飲食保障水平。

“未來戰(zhàn)場(chǎng)戰(zhàn)斗節(jié)奏加快、偵察技術(shù)手段多樣、作戰(zhàn)地域范圍擴(kuò)大、人員分布趨于零散,對(duì)伴隨保障提出了更高的要求?!痹摽傟?duì)保障部部長童明洋告訴記者,以往炊具配齊、食材管夠、燃料充足,炊事員按部就班埋鍋?zhàn)鲲埖谋U夏J?,已不適應(yīng)未來戰(zhàn)場(chǎng)需要。

仗怎么打,保障就怎么練。過去炊事比武,提供的肉類都是屠宰好了的,而這次提供的全是活羊、活雞。比武現(xiàn)場(chǎng)記者看到,炊事員現(xiàn)場(chǎng)宰殺活羊,手法精準(zhǔn)利索。

“前方即將進(jìn)入沙漠區(qū)域,立即撿拾備足干枯樹枝!”在一場(chǎng)山林地追逃戰(zhàn)斗中,炊事班長劉貴帥迅速了解情況,帶領(lǐng)兩名炊事員做好準(zhǔn)備工作。果不其然,兩名“逃犯”將戰(zhàn)場(chǎng)從茂密的叢林引向荒蕪的沙漠。中午埋鍋?zhàn)鲲垥r(shí),其他小組還在苦苦尋找干柴,劉貴帥這組早已飯菜下鍋。

此次比武跨越深山密林、沙漠荒地、河流灘涂、雪域高原等多種地形環(huán)境,讓習(xí)慣于“安安靜靜做飯”的炊事員們,經(jīng)歷了一次緊貼實(shí)戰(zhàn)的“淬火”之旅。總結(jié)會(huì)上,他們主動(dòng)查找不足、拉單列條:有的炊事班構(gòu)筑散煙灶草草了事,濃煙暴露了位置;有的炊事員不會(huì)按圖行進(jìn),等飯菜送到已涼了一半……總隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)表示,下一步將組織炊事人員展開針對(duì)性訓(xùn)練,著力提升野戰(zhàn)條件下后勤保障能力。(郭紫陽 代烽)

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