大家都認(rèn)識(shí)羽衣甘藍(lán)嗎?羽衣甘藍(lán)屬于綠黃色蔬菜,均衡地富含了維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等現(xiàn)代人缺乏的營養(yǎng)素,所以又被稱為“蔬菜之王”。
近年來,人們發(fā)現(xiàn)羽衣甘藍(lán)中含有GABA,這種成分具有降低高血壓的功效。 GABA 是一種稱為γ-氨基丁酸的氨基酸,存在于蔬菜和糙米中。然而,在保健食品中,通常添加的是通過發(fā)酵方法工業(yè)生產(chǎn)的GABA。因此,多年來一直研究香料和香草等各種食品的日本愛思必食品株式會(huì)社,利用其技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),開發(fā)了邊補(bǔ)充營養(yǎng)邊降血壓的新概念青汁,名為“100%有機(jī)羽衣甘藍(lán)青汁粉”。該產(chǎn)品在日本獲得了機(jī)能性表示食品的認(rèn)證,這表明它具有特定的健康作用。 *機(jī)能性表示食品是日本獨(dú)有的認(rèn)證,允許食品被標(biāo)記為具有特定的健康目的。與聲稱具有保健功效的食品不同,它們并不是用來治療或預(yù)防疾病的。
愛思必食品株式會(huì)社作為一家擁有100多年歷史的食品制造商,除了是日本第一家成功制造出咖喱粉的公司外,本著“給每個(gè)家庭帶來自然和幸福的生活。”的企業(yè)理念,他們的芥末和咖喱等香料相關(guān)產(chǎn)品也已經(jīng)走進(jìn)日本和世界各地的餐桌上。 “一直以來,我們?cè)谧非竺牢兜耐瑫r(shí),也希望支持人們的健康,所以我們也正專注于健康食品的研發(fā)。 ”該公司的產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人中村先生說道。
據(jù)了解,通過與不使用農(nóng)藥和化肥的有機(jī)JAS認(rèn)證指定農(nóng)場(chǎng)簽約,并且僅使用了冬季收獲的羽衣甘藍(lán),才能夠制作出即使沒有添加任何多余原料卻也營養(yǎng)豐富,味道甘甜,易于飲用的“100%羽衣甘藍(lán)青汁粉”。在制作方法上也有講究。通過將生鮮羽衣甘藍(lán)仔細(xì)干燥后直接使用微粉碎技術(shù),最大程度的保留了生鮮羽衣甘藍(lán)的營養(yǎng)成分。由于不是榨汁,因此也可期待從中攝取到果汁中不含有的不溶性膳食纖維。
現(xiàn)代的中國在飲食結(jié)果上發(fā)生了不少變化,筆者認(rèn)為油的攝取過多和蔬菜的攝取不足是大多數(shù)人常有的問題。隨之而來的是生活習(xí)慣病等各種健康風(fēng)險(xiǎn)的增加。現(xiàn)在,愛思必株式會(huì)社的“100% 有機(jī)羽衣甘藍(lán)青汁粉”已進(jìn)駐國內(nèi)電商。何不試著在日常膳食中融入“100% 有機(jī)羽衣甘藍(lán)青汁粉”,輕松管理您與家人的營養(yǎng)補(bǔ)充和健康呢?
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