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每日快看:東湖評(píng)論:給“上門代廚”上一把安全“鎖”

2022-11-24 15:35:08來(lái)源:荊楚網(wǎng)  


【資料圖】

“四菜一湯66元,六菜一湯88元,10個(gè)菜128元,12個(gè)菜148元,廚房衛(wèi)生打掃干凈,洗碗加10元,免費(fèi)買菜?!苯?,湖南湘潭的章女士在社交平臺(tái)曬出她上門代做飯的視頻,吸引了大量網(wǎng)友關(guān)注。這種“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的新興“上門代廚”業(yè)態(tài)給許多年輕人帶來(lái)了方便,但在這背后,其實(shí)還存在著諸如個(gè)人安全、訂單糾紛、食品安全等潛在風(fēng)險(xiǎn)。作為受歡迎的新型服務(wù)方式,唯有上好安全“鎖”,方能持續(xù)發(fā)展下去。

通過(guò)正規(guī)平臺(tái)下單,保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。目前,消費(fèi)者多在微信等社交平臺(tái)與代廚私信聯(lián)系,這種方式看似方便快捷,一條微信就能完成下單,但建立在虛擬網(wǎng)絡(luò)背后的服務(wù)缺乏約束,一旦出現(xiàn)糾紛,消費(fèi)者維權(quán)難度很大。而正規(guī)平臺(tái)通過(guò)事先審核從業(yè)者資質(zhì)、健康等情況,監(jiān)督從業(yè)者履約行為,不斷優(yōu)化提升服務(wù)質(zhì)量,定期開展專業(yè)培訓(xùn),從而更好的保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

通過(guò)簽訂合同協(xié)議,維護(hù)從業(yè)者利益。在從業(yè)者看來(lái),他們?cè)诜?wù)過(guò)程中也面臨個(gè)人安全、拖欠費(fèi)用等問(wèn)題,而且,目前市場(chǎng)上的“代廚”大多為個(gè)人單打獨(dú)斗,一部手機(jī)就可以完成接單全過(guò)程,履約的過(guò)程中可能面臨很多的突發(fā)問(wèn)題難以解決。所以從業(yè)者為保障個(gè)人利益,可事前先與服務(wù)對(duì)象簽訂服務(wù)協(xié)議,約定服務(wù)時(shí)間、菜品內(nèi)容及數(shù)量、付款時(shí)限、安全保障等條款,雙方協(xié)商同意后開展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù)。

通過(guò)制定規(guī)章制度,規(guī)范新業(yè)態(tài)市場(chǎng)。目前,“上門代廚”活動(dòng)不屬于《食品安全法》意義上的餐飲服務(wù)提供者,但確實(shí)參與了加工制作的環(huán)節(jié),其中的安全問(wèn)題不可忽視。有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)從專業(yè)的角度規(guī)范行業(yè)行為,加強(qiáng)監(jiān)督管理,針對(duì)“代廚”從業(yè)人員標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、食品安全等方面,制定權(quán)責(zé)清晰的規(guī)章制度,約束市場(chǎng)行為,營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境。

“上門代廚”的出現(xiàn),反映了現(xiàn)代年輕人更加注重生活品質(zhì)、注重身體健康的生活理念,成為潮流的同時(shí),也更需要思考和關(guān)注到其中隱藏的問(wèn)題,通過(guò)消費(fèi)者、從業(yè)者、監(jiān)管部門共同努力,不斷促進(jìn)新業(yè)態(tài)健康蓬勃發(fā)展。

稿源:荊楚網(wǎng)

作者:唐曉蕓(湖北宜昌)

責(zé)編:詹薔

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