(資料圖片僅供參考)
白菜屬于十字花科,含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質。白菜中維生素C含量高達37.5毫克/100克,比柑橘類(橙子33毫克/100克,柚子23毫克/100克,蜜橘19毫克/100克)還高,但熱量遠遠低于柑橘類。同時,白菜還能提供一些葉酸、胡蘿卜素,維生素K含量也有42微克/100克。 (生命時報)
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白菜屬于十字花科,含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質。白菜中維生素C含量高達37.5毫克/100克,比柑橘類(橙子33毫克/100克,柚子23毫克/100克,蜜橘19毫克/100克)還高,但熱量遠遠低于柑橘類。同時,白菜還能提供一些葉酸、胡蘿卜素,維生素K含量也有42微克/100克。 (生命時報)
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