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全球新動態(tài):宣威火腿:蜚聲海外的非遺時光雕琢過的美味

昆明信息港 | 2022-07-09 09:02:58


【資料圖】

提起“云腿”,首當其沖的便是享譽中外的“宣威火腿”。宣威火腿,因產(chǎn)自宣威市而得名,是中國三大名腿之一。早在300多年前,宣威火腿就已成名,成為貢品。《宣威縣志稿》載:“宣腿著名天下,氣候使然?!闭钱?shù)氐锰飒毢竦牡乩砦恢煤蜌夂驐l件,孕育出了宣威火腿無可替代的絕佳風味。在1915年,它憑借其獨特口味和工藝,在國際巴拿馬博覽會上榮獲了金質(zhì)獎。20世紀初,宣威火腿更是遠銷新加坡等東南亞國。2011年,宣威火腿的制作技藝入選國家級非物質(zhì)遺產(chǎn)保護名錄。除此之外,它還獲得國內(nèi)外百余項獎。(@云南省文化和旅游廳 @云南網(wǎng))

標簽: 宣威火腿 首當其沖 保護名錄

  • 標簽:宣威火腿,首當其沖,保護名錄

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