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食品安全 | 別吃,這些菌有毒!

又是一季吃菌時(shí)!

今年的野生菌上市似乎

比往年要來得早些

剛進(jìn)入四月份

我們熟知的紅蔥

就已經(jīng)悄然進(jìn)入野生菌市場

為了讓大家認(rèn)菌認(rèn)得更清楚

吃菌吃得放心

中國科學(xué)院昆明植物研究所和

云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

聯(lián)合對云南常見毒菌掛圖進(jìn)行了更新

根據(jù)最新研究進(jìn)展和

近幾年云南有毒蘑菇中毒事件的統(tǒng)計(jì)

本次對之前圖版的物種進(jìn)行了部分更新

并將圖版中照片放大

以便大家看得更清楚

↓↓↓

本次更新圖版包括兩張

共計(jì)24個云南常見毒菌(毒蘑菇)

一起來看看云南常見食用野生菌有哪些吧↓↓↓可食用野生菌有哪些?

青頭菌

蟻巢傘(雞樅)

干巴菌

奶漿菌

雞油菌

松露

松茸

其次,這些事項(xiàng)也要注意

吃菌子中毒怎么辦?

凡是在吃過菌子10分鐘后至72小時(shí)內(nèi),有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適者,首先可以采取催吐的辦法進(jìn)行自救,隨后應(yīng)立即就醫(yī)。同餐進(jìn)食者不論癥狀輕重,均應(yīng)立刻到附近的醫(yī)院進(jìn)行觀察診治。

1.催吐:在中毒者神志清楚的情況下盡快催吐。可用手指按壓舌根即可引起嘔吐??煞磸?fù)多次,盡量把胃內(nèi)食物嘔吐出來,以減少毒素吸收。

2.立即就醫(yī):中毒后立刻到正規(guī)醫(yī)院救治,最好攜帶剩余菌子樣品,以備鑒定菌子的種類,確定有效的治療措施和判斷預(yù)后。

標(biāo)簽: 食品安全 一起來看看 中國科學(xué)院

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