中國(guó)是禮儀之邦，酒文化由來(lái)已久，餐桌上的倒酒文化也同樣有一套約定俗成的法則。酒是一種非常奇特又富有魅力的飲品，人類(lèi)利用自己的智慧，將糧食、水果釀制成酒，便有了今日的各種酒品。隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，葡萄酒在國(guó)內(nèi)的受歡迎度越來(lái)越高，比如賈斯特里尼&布魯克斯，便是我國(guó)進(jìn)口葡萄酒品牌中最熱門(mén)的酒品之一。喝葡萄酒有哪些禮儀文化？怎么倒葡萄酒才顯得優(yōu)雅得體呢？今天我們一起來(lái)聊一聊。
賈斯特里尼&布魯克斯品酒專(zhuān)家曾說(shuō)過(guò)，不滴不灑，不少不溢是對(duì)倒酒的基本要求。葡萄酒與白酒不同，很多葡萄酒都有一個(gè)醒酒的過(guò)程，因此，在倒酒之前，我們需要先提前用醒酒器醒酒。一款好的葡萄酒，其香味是非常濃郁且富有層次感的，賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒便是非常優(yōu)秀的代表酒品。賈斯特里尼&布魯克斯釀酒所需的原料均選自波爾多，葡萄品種都是世間頂級(jí)的。從葡萄藤到餐桌，賈斯特里尼&布魯克斯釀酒團(tuán)隊(duì)注重每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，力求最大限度保證葡萄的原汁原味，因此，賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒越醒越有味道。
醒好后的酒便可以為賓客倒上了。倒酒的方式有兩種：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，主人拿著裝酒的容器向杯中斟酒。一般情況下，瓶口應(yīng)在杯口上方2厘米左右處為宜，瓶口不宜沾貼杯口，以免有礙衛(wèi)生或發(fā)出聲響。捧斟適用于酒會(huì)，我們可以一手握瓶，一手將酒杯捧在手中，站在賓客的右側(cè)，優(yōu)雅、大方地向杯內(nèi)斟酒。
我國(guó)有句俗語(yǔ)叫“淺茶滿(mǎn)酒”，用在葡萄酒上是不太合適的。倒葡萄酒時(shí)，只需倒到杯子的三分之一處即可，這樣方便別人旋轉(zhuǎn)酒杯聞酒的香氣。當(dāng)所倒入酒杯的酒量達(dá)到要求時(shí)，身體稍稍遠(yuǎn)離，輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部，快速收瓶，這樣就不會(huì)出現(xiàn)滴酒灑酒的情況了。有些比較講究的葡萄酒品牌為了方便用戶(hù)，連酒瓶形狀的設(shè)計(jì)都是有考量的，比如賈斯特里尼&布魯克斯，不僅在酒瓶及外包裝上采用了環(huán)保材質(zhì)，連陳年過(guò)程中儲(chǔ)酒用的木桶都是經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)的，其用心程度可見(jiàn)一斑。
由此可見(jiàn)，餐桌上的禮儀也會(huì)根據(jù)酒品的不同略微發(fā)生變化，如果在聚餐時(shí)選擇葡萄酒，一定要學(xué)會(huì)葡萄酒的倒酒法則。當(dāng)然，除了在倒酒時(shí)表現(xiàn)得優(yōu)雅得體之外，選好一款葡萄酒待客更能彰顯出主人的品味。賈斯特里尼&布魯克斯干紅葡萄酒，270年經(jīng)典傳承，英國(guó)皇室貴族指定用酒，客戶(hù)遍布全球多個(gè)國(guó)家，值得品嘗。
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