“下面請各組就討論結(jié)果做最后確認，并選出上臺發(fā)言的代表，我們也將會在各位發(fā)言結(jié)束后，提出我們從過去的實際運營經(jīng)驗中總結(jié)出的策略與方法。”這并不是某場研討會的現(xiàn)場，而是冰雪時光不久前舉辦的魯西南地區(qū)加盟商專項培訓會上出現(xiàn)的一幕。
設(shè)置這一環(huán)節(jié)，是冰雪時光根據(jù)各家門店的實際經(jīng)營需求所做出的反饋，旨在由身處同一大區(qū)、具有相近市場與經(jīng)營情況的門店經(jīng)營者們，可以交流分享各自的成功運營策略，從而取得共同進步與盈利提升。同時在此過程中，冰雪時光也能夠收集到大量的一線運營數(shù)據(jù)，可以以此為基礎(chǔ)確立出極具區(qū)域性特色、又有其他區(qū)域?qū)嵗炞C與支撐的行之有效的運營改進方案，讓前來參訓的門店經(jīng)營者實實在在地有所收獲。
“積極開展各項培訓工作，是我們冰雪時光對品牌旗下的各家門店的扶持力度的一種體現(xiàn)，是企業(yè)從總部到區(qū)域到各地門店整體運營水平的有效提升，更是提升消費者滿意度與品牌信譽的一大妙方。”冰雪時光培訓部負責人介紹道。“借此機會，一方面提升各家門店的經(jīng)營智慧與食品安全意識，提高市場滿意度;一方面也讓我們品牌總部可以直接收集到來自一線的最貼近日常經(jīng)營的各種案例與訴求，作為日后提升的課題，來不斷完善企業(yè)的運營策略與培訓體系。”
除了對實際經(jīng)營策略的不斷打磨、收集整理與傳播，冰雪時光還將多種元素融入到品牌的培訓體系當中，用這種方式傾聽來自經(jīng)營一線的門店店長的反饋與意見，從而對品牌推出的各項內(nèi)容進行更加具有市場針對性的調(diào)整。例如在此次魯西南地區(qū)培訓會上，冰雪時光就將下一季度計劃上新的產(chǎn)品進行了測試，以獲取店長們對于產(chǎn)品的反饋信息，從而在研發(fā)端進行更為貼合市場實際需求的改進。
保持傾聽，共同進步。對一家連鎖茶飲企業(yè)來說，如何保持緊緊跟隨甚至主導(dǎo)市場腳步不停歇，固然需要總部制定正確的策略，同時也需要來自一線的海量信息，只有在這兩者交互的過程中不斷磨礪、不斷提升，才能在風雨中屹立不倒。借助于構(gòu)建與完善可持續(xù)性的培訓體系，冰雪時光不斷為門店輸送提升經(jīng)營能力的知識與技能，同時也持續(xù)性地從市場基層獲取修正前行方向的信息，為品牌的長久穩(wěn)定發(fā)展提供了堅實的地基。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
