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焦點(diǎn)短訊!能曬一曬你十一吃到的美食嗎?

2023-02-26 20:47:06來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)  


(資料圖)

我的家鄉(xiāng)在唐山,十一秋高氣爽,河蟹正是肥美,親朋好友相聚,必會(huì)擺一盤(pán)河蟹上桌,膏肥肉美,最是鮮嫩。海蟹也正當(dāng)時(shí),相比河蟹肉質(zhì)更加肥厚,特有的海洋咸鮮充斥著整個(gè)口腔。

干燒魚(yú)也是我們這里老牌飯店的招牌菜,鯉魚(yú)搭配五花肉,五花肉的肥膩很好地吸收魚(yú)的土腥,使得魚(yú)肉細(xì)嫩彈牙,汁稠肉美,口味甜中微辣,五花肉甜咸適度,肥而不膩,是過(guò)來(lái)玩兒的朋友不可錯(cuò)過(guò)的一道美食。

海蝦不需多言,品質(zhì)上成的新鮮海蝦,只需清水下鍋,配少量姜片、花椒,放入少許鹽,蝦肉變紅即出,即可品嘗鮮美多汁的清煮蝦,用生抽、陳醋、姜末、香油調(diào)和,就是河蟹、海蟹、海蝦的全能蘸料。

萬(wàn)里香燒雞是我小時(shí)候就吃的,屬于我們唐山的特產(chǎn)。一度以為味道不如從前www.nfysw.com,這回一吃,嗯,就是這個(gè)味兒,外地朋友可以放心前來(lái)打卡。味道咸香誘人,聞著就讓人口水橫流。雞肉口感細(xì)嫩,鮮嫩入味,一點(diǎn)兒都不柴,獨(dú)特的香料成就經(jīng)典味道。

金黃精巧的棋子燒餅也是本地特色小吃之一。首先從形狀上就比較討喜,圓圓小顆像一個(gè)個(gè)象棋子,皮外酥里嫩,粘滿(mǎn)芝麻,讓整體更加香脆濃香,里面內(nèi)餡肥瘦三七分,具體制作流程就非常講究了,一般人做的和傳承人做的肯定是有挺大差別的吧。

過(guò)去老去九美齋買(mǎi),最近沒(méi)去了,這是在唐山宴買(mǎi)的,味道和以前九美齋吃的不同,也很好吃,只是不是小時(shí)候的味道了,可能改良了吧。棋子燒餅是唐山的一張美食名片,據(jù)說(shuō)有幾個(gè)地方都可以買(mǎi)到正宗的棋子燒餅,但是怎么算正宗呢,有很多美食傳著傳著不都是商業(yè)噱頭了嗎?

再有就是水果和栗子了,我這次國(guó)慶和家人去遷西采摘了雪花梨,是不施農(nóng)藥化肥的綠色有機(jī)水果,超級(jí)甜,以前蒸梨都要放冰糖,這個(gè)梨一點(diǎn)兒都不用放,口感脆爽多汁,甘甜滋味沁人心脾。

還有馳名中外的遷西板栗,甜糯軟面,清甜爽口,糖炒栗子更是老少皆宜的休閑小食。

標(biāo)簽: 棋子燒餅 特色小吃 可以放心

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    2023-02-26
  • 12月29日,東莞第一波感染高峰已過(guò)四日,人們陸續(xù)“陽(yáng)康”
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    2023-02-26
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    2023-02-26
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    2023-02-26
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    2023-02-26
  • 熱消息:下一個(gè)西蒙斯?里弗斯恩比德都表達(dá)對(duì)他不滿(mǎn),馬克西還在迷失中
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    2023-02-26
  • 世界微速訊:奮進(jìn)的春天 | “新型消費(fèi)”蓬勃發(fā)展 迸發(fā)消費(fèi)新活力
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    央視網(wǎng)消息:新一年,各地把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置,而以新場(chǎng)

    2023-02-26
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    就在剛剛,咱們中國(guó)男籃世界杯預(yù)選賽最后一場(chǎng)對(duì)陣伊朗男籃的比賽總算是結(jié)束了,中國(guó)男籃以10勝2負(fù),結(jié)束...

    2023-02-26
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    中國(guó)載人航天工程30年成就展2月24日在國(guó)家博物館開(kāi)幕30年來(lái)中國(guó)載人

    2023-02-26
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