黑龍江冬日漁歌美食迎新年 祈福年年有余
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央視網(wǎng)消息:接下來我們再去黑龍江看看別樣迎新年的方式。在冰天雪地的黑龍江,赫哲族群眾用冬捕、滿族群眾制作八大碗美食來迎接新年,祈福年年有余。
鑿冰、淘冰、收網(wǎng)、捕撈……隨著漁網(wǎng)越收越緊,平靜的冰面變得熱鬧起來,肥美的魚兒在網(wǎng)中翻騰。在黑龍江撫遠(yuǎn),赫哲族群眾在冰封的黑龍江上進(jìn)行冬捕,迎來新年豐收。
在同江市街津口赫哲族鄉(xiāng),當(dāng)?shù)厝罕姴粌H向大家展示自己民族的漁獵文化,還進(jìn)行了“頂杠”“角力王摔跤”等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目,讓人們感受獨(dú)特的民俗特色活動。
在黑龍江黑河,滿族八大碗手藝人則用制作美食的方式慶祝新年。
每逢年節(jié),滿族群眾多以八大碗來宴請親朋。由于地產(chǎn)、食材不一,各地的滿族八大碗菜品也有一些差異,但通常都包含雞鴨魚等食材,寓意吉祥、年年有余,菜量都是雙數(shù),寓意好事成雙。
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