(相關(guān)資料圖)
1、涼皮需要蒸三分鐘左右能熟。蒸涼皮時(shí)候時(shí)間不能太長,否則涼皮就會(huì)變得很硬。
2、在清水中加入適量面粉,不斷攪拌,攪拌成比較稀的糊狀,就可以開始蒸了。在蒸的時(shí)候底部可以放一點(diǎn)油,這樣在揭涼皮的時(shí)候比較容易。做好的涼皮每張上要抹油,防備粘連??吹?jīng)銎け砻嬗写笈菥湍苣贸鰜砹?,加入醬料配菜即可食用。
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1、涼皮需要蒸三分鐘左右能熟。蒸涼皮時(shí)候時(shí)間不能太長,否則涼皮就會(huì)變得很硬。
2、在清水中加入適量面粉,不斷攪拌,攪拌成比較稀的糊狀,就可以開始蒸了。在蒸的時(shí)候底部可以放一點(diǎn)油,這樣在揭涼皮的時(shí)候比較容易。做好的涼皮每張上要抹油,防備粘連??吹?jīng)銎け砻嬗写笈菥湍苣贸鰜砹?,加入醬料配菜即可食用。
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