(資料圖片僅供參考)
“天天小吃街，小吃天天享”，7月23日上午，巍山縣常態(tài)化小吃街開(kāi)街，游人食客紛至沓來(lái)品味美味，盡享巍山特色美食文化的魅力。巍山飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、底蘊(yùn)深厚，素有“小吃天堂”“南詔美食之都”的美譽(yù)，是民族飲食的“活化石”。巍山小吃揚(yáng)名省內(nèi)外，先后獲得了“中國(guó)地域十大名小吃”“首屆中國(guó)金牌旅游小吃”“中華小吃示范街區(qū)”等榮譽(yù)，巍山縣也成為了全國(guó)僅有的兩個(gè)“中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)”之一。近年來(lái)，巍山縣委、縣政府緊扣“歷史文化名城樣板、文教科創(chuàng)新城、民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步標(biāo)桿”三大發(fā)展定位，不斷強(qiáng)化古城基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、豐富古城業(yè)態(tài)，圍繞“一街一主題、一街一特色”建成扎染、小吃、文博三條主題街區(qū)。同時(shí)，依托極具特色的地方飲食風(fēng)格和飲食文化資源，將小吃產(chǎn)業(yè)作為巍山百億級(jí)旅游產(chǎn)業(yè)重要組成部分和撬動(dòng)巍山旅游業(yè)發(fā)展的重要支點(diǎn)，按照“突出特點(diǎn)、政策優(yōu)惠、以點(diǎn)帶面、逐步推進(jìn)”的思路，在成功打造“巍山小吃一條街”的基礎(chǔ)上，與京東集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，推動(dòng)“饗南詔”小吃旗艦店在全州推廣運(yùn)營(yíng)，“吃在巍山”的內(nèi)涵不斷拓展。為充分展示巍山小吃文化，進(jìn)一步擦亮“中國(guó)名小吃之鄉(xiāng)”金字招牌、做大小吃產(chǎn)業(yè)，今年3月，巍山縣委、縣政府立足實(shí)際，在縣城后所街和關(guān)圣街啟動(dòng)了常態(tài)化小吃街創(chuàng)建，經(jīng)好中選優(yōu)、層層篩選，目前已完成17戶特色商戶進(jìn)駐和50個(gè)臨時(shí)攤位設(shè)置。在今后的運(yùn)營(yíng)中，巍山將不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，豐富小吃街業(yè)態(tài)，不斷豐富小吃種類和文化內(nèi)涵，讓游客盡情享受特色美食的同時(shí)，充分體味巍山深厚的歷史文化，努力把常態(tài)化小吃街打造成巍山旅游新地標(biāo)。通訊員?阿世剛 文/圖編輯：蘇云慧審核：楊磊終審：劉穎
