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春三月,急躁易怒、頭暈頭痛……可以吃這些蔬菜來(lái)調(diào)理

昆明信息港 | 2022-03-16 07:33:01

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陽(yáng)春三月,萬(wàn)物復(fù)蘇,是一年中最美好的季節(jié)。中醫(yī)根據(jù)五行屬性,認(rèn)為肝屬木,對(duì)應(yīng)春季,因而春天就是肝木升發(fā)、肝氣舒暢的季節(jié),即所謂的“發(fā)陳”。但因個(gè)體體質(zhì)差異,素體肝陽(yáng)偏盛者,在春季遇肝木升發(fā),兩陽(yáng)相加容易出現(xiàn)肝氣過(guò)旺,導(dǎo)致肝陽(yáng)上亢;素體肝陽(yáng)不足,因陽(yáng)氣升發(fā)不及致肝氣郁結(jié)、臟腑經(jīng)絡(luò)失卻溫養(yǎng);素體肝血不足,肝木升發(fā)不至而出現(xiàn)頭目失潤(rùn)、筋脈失養(yǎng)。肝陽(yáng)上亢癥見(jiàn):容易急躁易怒、頭暈頭痛、眼睛發(fā)紅、口苦口干、口腔潰瘍、尿黃便秘。肝陽(yáng)不足癥見(jiàn):膽怯抑郁、畏寒肢冷、面白無(wú)華、口唇發(fā)青、男子陽(yáng)痿、女子少腹冷痛、納呆便溏。肝陰虧虛癥見(jiàn):頭暈?zāi)垦?、兩目干澀、視物模糊、口燥咽干、手腳心灼熱、失眠多夢(mèng)、男子腰酸腿軟、女子月經(jīng)量少、肢麻拘攣等。春三月多食綠蔬可調(diào)肝根據(jù)中醫(yī)天人合一理論,養(yǎng)生保健應(yīng)“法于陰陽(yáng)、和于術(shù)數(shù)”、即“因時(shí)養(yǎng)生”“借助藥食等方法”。此時(shí)如果食用一些順應(yīng)肝的生理屬性的食物,可以對(duì)肝臟素體偏頗有很好的調(diào)節(jié)作用。1.素體陽(yáng)氣偏盛,在春季容易出現(xiàn)肝陽(yáng)上亢、肝火上炎的人群:根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的治則理論,可以選擇一些性偏寒涼,具有清肝瀉火的當(dāng)季綠蔬。例如薺菜,古稱“護(hù)生草”,民諺有云:“三月三,薺菜當(dāng)靈丹?!爆F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí),薺菜具有明目、清肝、解熱、利尿、通便等藥效。因此,春天吃薺菜可以清肝降火、明目降壓、利尿通便。此外,還可以選擇茼蒿、蕨菜、西芹、薄荷、車前草、蒲公英、芥藍(lán)等具有清肝瀉火、明目降壓、利尿通便等功效的春季綠蔬。注意:以上性偏寒涼的清肝綠蔬,脾胃虛寒者少食,或加入生姜及適量性偏溫?zé)岬恼{(diào)料糾其偏性。2.素體肝陽(yáng)不足,陽(yáng)氣升發(fā)不及致肝氣郁結(jié)、臟腑經(jīng)脈失卻溫養(yǎng)的人群:根據(jù)中醫(yī)“寒者熱之”的治則理論,此類人群宜進(jìn)食一些具有辛溫升散的當(dāng)季綠蔬,如韭菜,?“春之蔬,韭為先”,在春季琳瑯滿目的各式蔬菜中,韭菜是“養(yǎng)陽(yáng)”的首選,不僅有調(diào)味、殺菌的功效,還能溫中行氣,補(bǔ)虛益陽(yáng)。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于升發(fā)陽(yáng)氣、增進(jìn)食欲、增強(qiáng)消化功能。其還能祛陰散寒,治療因春季天氣忽冷忽熱而致的風(fēng)寒型感冒。所以,韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美稱。另外還可選擇青蒜、蔥、香椿、青椒、茴香、水芹菜等具有散寒通陽(yáng)的春季綠蔬。注意:以上性偏辛溫的綠蔬,體質(zhì)偏熱、陰虛火旺及過(guò)敏體質(zhì),如濕疹、哮喘、高血壓患者慎食。3. 肝陰不足、肝血虧虛的人群:根據(jù)中醫(yī)“虛者補(bǔ)之”的治則理論,此類人群宜選擇一些具有滋陰養(yǎng)肝的當(dāng)季綠蔬。如菠菜,其性甘味涼,歸肝、胃、大腸、小腸經(jīng)。具有滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)血生津潤(rùn)燥的作用,對(duì)在春季中因肝陰不足而致的頭暈?zāi)垦!⒃陆?jīng)量少、貧血乏力、糖尿病消渴的患者有較好的輔助治療作用。菠菜雖是一年四季都有,但以春季最為鮮嫩,最為可口。??此外,春季肝陰虧虛者還可以吃馬齒莧、黃瓜、萵筍、竹筍、蘆筍、豌豆尖等具有滋陰養(yǎng)肝的當(dāng)季綠蔬。?注意:患有高尿酸血癥的痛風(fēng)患者慎食菠菜。脾胃虛寒的人群應(yīng)少食以上蔬菜,建議烹調(diào)時(shí)可以加入生姜或適量溫?zé)嵴{(diào)料糾其偏性。綜上所述,春季“發(fā)陳”不適,首選綠色蔬菜來(lái)調(diào)肝,但需辨識(shí)體質(zhì)偏頗,辨識(shí)綠蔬屬性,才能以偏糾來(lái)達(dá)到陰陽(yáng)平衡,起到調(diào)養(yǎng)肝木、保健防病的作用。?

本文作者:李武偉

嵩明縣中醫(yī)醫(yī)院副主任醫(yī)師,從事中醫(yī)工作17余年。2012年至2013年到廣東省中醫(yī)院心血管內(nèi)科、呼吸內(nèi)科、中醫(yī)經(jīng)典科進(jìn)修學(xué)習(xí),熟練掌握心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病及內(nèi)科常見(jiàn)疾病、危重疾病的中西醫(yī)專業(yè)理論知識(shí)及診治、救治技能。近年潛心于岐黃醫(yī)術(shù)的研習(xí)及臨床實(shí)踐,至今已在國(guó)家級(jí)、省級(jí)中醫(yī)藥雜志上發(fā)表論文多篇,獲獎(jiǎng)兩篇。

擅長(zhǎng):脾胃病、肥胖癥、痤瘡;感冒、上呼吸道感染、支氣管炎、哮喘;高血壓、心衰、糖尿?。煌达L(fēng)、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腰椎?。辉陆?jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)、多囊卵巢綜合征、顏面色斑;睡眠障礙等。

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責(zé)任編輯丨馬柔

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