□ 字學(xué)明 趙雪梅 曠宏飛
諾鄧古村位于云龍縣城北七公里，諾鄧是云南歷久未變的最古老的村莊。唐朝樊綽《蠻書(shū)》記載：“劍川有細(xì)諾鄧井?！卑捶絿?guó)瑜先生注，細(xì)諾鄧即今云龍縣諾鄧井?！缎U書(shū)》成書(shū)于公元863年，可見(jiàn)，諾鄧村見(jiàn)于史籍至少有1100多年歷史，歷經(jīng)唐、宋、元、明、清五代王朝，諾鄧這個(gè)名稱(chēng)一直延續(xù)至今。諾鄧古村有三坊一照壁、四合院、袖珍一顆印等明清時(shí)期的民居建筑一百多座。有諾鄧鹽井、提舉衙門(mén)舊址、玉皇閣、欞星門(mén)等著名旅游景點(diǎn)。
漢代云南有三口鹽井，其一為比蘇鹽井，比蘇井就是后來(lái)的諾鄧井。諾鄧有上千年的制鹽歷史。據(jù)史書(shū)記載，明代五井鹽課提舉司年上繳中央的鹽課銀達(dá)三萬(wàn)八千多兩，鹽業(yè)的興盛讓諾鄧一度成為滇西地區(qū)的商業(yè)中心，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)的繁榮發(fā)展。
諾鄧火腿是云南三大名火腿之一，早已名揚(yáng)省內(nèi)外。據(jù)說(shuō)，三年以上的諾鄧火腿可以生吃，完全得益于諾鄧鹽的腌制。一般來(lái)說(shuō)，普通的鹽只能腌制五片肉，但是如果用諾鄧鹽來(lái)腌制的話(huà)，可以浸透七片肉。
近年來(lái)，隨著諾鄧火腿在中央電視臺(tái)《舌尖上的中國(guó)》播出和電影《遙遠(yuǎn)的諾鄧》在世界各地?zé)嵊?，諾鄧古村的知名度與影響力逐年提升，先后被命名為“中國(guó)歷史文化名村”“中國(guó)傳統(tǒng)村落”。省內(nèi)外游客慕名紛至沓來(lái)，在諾鄧古村休閑康養(yǎng)，樂(lè)享生活。千年白族古村諾鄧成為當(dāng)?shù)鼗鸨穆糜尉包c(diǎn)和網(wǎng)紅“打卡地”。
