曾長(zhǎng)期大漲不止的豬肉價(jià)格今年卻一連跌了13周。4月26日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)均價(jià)已低至26元/公斤。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇27日在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)說(shuō):“二季度全國(guó)生豬存欄將恢復(fù)到常態(tài)水平,四季度生豬供給將恢復(fù)正常,豬肉供給形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn),豬價(jià)下跌趨勢(shì)不變。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,今年1月第3周全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格為36.01元/公斤,1月第4周開(kāi)始回落,4月第3周跌至23.64元/公斤,環(huán)比跌3.5%,同比跌30.6%。到4月第4周累計(jì)下跌34.4%。全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格在今年1月第3周漲至54.22元/公斤后連續(xù)13周回落,4月第4周為38.21元/公斤,環(huán)比跌1.9%,同比跌27.9%,累計(jì)跌29.5%。
豬價(jià)持續(xù)回落,朱增勇認(rèn)為主要原因在于供給明顯增加而消費(fèi)提振有限。
隨著生豬出欄量的明顯恢復(fù),今年1月至3月,全國(guó)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量為3376萬(wàn)頭,同比增長(zhǎng)39.1%。另外,1月至3月我國(guó)豬肉進(jìn)口116萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)22%,同時(shí)牛肉、禽肉進(jìn)口量分別增加20.4%和26.4%。從豬肉消費(fèi)需求看,每年3月至4月通常為消費(fèi)需求淡季,且清明節(jié)假日對(duì)消費(fèi)提振有限。
壓欄大豬集中出欄導(dǎo)致的踩踏效應(yīng),是價(jià)格持續(xù)下跌的另一個(gè)重要原因。朱增勇告訴記者,因節(jié)日消費(fèi)提振不明顯,3月底、4月初大量壓欄大豬恐慌性出欄,對(duì)標(biāo)豬價(jià)格形成明顯壓制。
對(duì)行業(yè)來(lái)說(shuō),可謂喜憂(yōu)參半。
喜的是近期生豬價(jià)格止跌企穩(wěn)。4月第4周,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)生豬價(jià)格為23.61元/公斤,僅微跌0.1%。
朱增勇認(rèn)為一是壓欄大豬對(duì)市場(chǎng)影響較前期減弱。二是屠宰企業(yè)看漲三季度豬肉價(jià)格,收購(gòu)活豬增加庫(kù)存。三是投機(jī)性二次育肥增多,養(yǎng)殖戶(hù)看漲5月至6月豬價(jià),收購(gòu)100公斤至120公斤標(biāo)豬進(jìn)行二次育肥。四是前期豬價(jià)超跌市場(chǎng)修正。“3月底豬價(jià)跌幅較大,4月中下旬北方產(chǎn)區(qū)豬價(jià)反彈更多屬于市場(chǎng)自我修正。”朱增勇說(shuō)。
憂(yōu)的是一些養(yǎng)殖戶(hù)已出現(xiàn)虧損。由于豬價(jià)持續(xù)回落,飼料、防疫成本提升,當(dāng)前,自繁自養(yǎng)生豬生產(chǎn)成本比以前顯著提升,外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)出現(xiàn)虧損。自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶(hù)4月份行業(yè)平均養(yǎng)殖成本在每公斤16元至17元,部分養(yǎng)殖戶(hù)成本甚至高達(dá)每公斤18元至20元,豬價(jià)下跌導(dǎo)致其利潤(rùn)回落到4月份700元/頭左右,盈利水平比以前明顯下降。外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖戶(hù)成本在27元/公斤左右,自今年3月初開(kāi)始進(jìn)入虧損,4月份每頭豬虧損300元至500元。
關(guān)于豬價(jià)后期走勢(shì),還需綜合供給、消費(fèi)來(lái)進(jìn)行分析。到今年3月底,全國(guó)生豬存欄恢復(fù)至4.17億頭,已經(jīng)達(dá)到2017年水平的96%以上。預(yù)計(jì)二季度存欄將恢復(fù)到常態(tài)水平,四季度生豬供給將恢復(fù)正常,豬肉供給形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn),豬價(jià)下跌趨勢(shì)不變,但仍有季節(jié)性反彈空間。
“預(yù)計(jì)5月份豬價(jià)止跌,三季度季節(jié)性回升,但回升空間不大。建議養(yǎng)殖戶(hù)在做好疫病防控同時(shí),及時(shí)淘汰產(chǎn)能落后的三元母豬及二元母豬,順勢(shì)出欄,避免投機(jī)性二次育肥。”朱增勇說(shuō)。