天氣暖了,春菜大量上市。記者昨天從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉,蔬菜批發(fā)價(jià)格已經(jīng)出現(xiàn)了明顯下降,加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)達(dá)到1.4元每斤,比冬季時(shí)下降了40.17%,就連從去年10月一直走高的大蔥價(jià)格,也已經(jīng)下降到每斤4元左右。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,目前冬儲(chǔ)蔬菜開(kāi)始緩慢退市,南方產(chǎn)區(qū)的蔬菜已經(jīng)進(jìn)入上市期,北方產(chǎn)區(qū)大棚蔬菜也開(kāi)始上市,所有這些蔬菜都屬于春季蔬菜,有90多個(gè)品種。隨著氣溫回升,蔬菜供應(yīng)地正在逐步北移。比如韭菜,春季廣東韭菜已經(jīng)退市,北方多地冷棚的韭菜開(kāi)始上市,目前春韭菜售價(jià)基本都在1.75元每斤左右,銷量持續(xù)走高。
此外,北京地區(qū)蔬菜價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)是非常明顯的,春節(jié)過(guò)后蔬菜就進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間,新發(fā)地市場(chǎng)春節(jié)期間蔬菜價(jià)格達(dá)到2.34元每斤,現(xiàn)在下降到1.40元每斤。從去年10月一路走高的蔥價(jià)也出現(xiàn)明顯回落:從3月初的批發(fā)價(jià)5.2元至5.3元每斤,下降到現(xiàn)在的4元左右每斤了,降幅超過(guò)了20%。預(yù)計(jì)到4月,大蔥價(jià)格可能會(huì)下降到3.5元每斤的水平,到今年下半年以后將恢復(fù)到往年正常水平。
眼下產(chǎn)自山東青州的新白菜開(kāi)始陸續(xù)上市,目前冬儲(chǔ)白菜批發(fā)價(jià)格在0.5元每斤左右,新白菜批發(fā)價(jià)格在0.75元每斤左右。
如何區(qū)分新老白菜?一位經(jīng)營(yíng)商戶說(shuō)有竅門,從外觀看,新白菜的葉子看起來(lái)都很挺拔,甚至可以直立起來(lái);而老白菜葉子比較蔫,且包得緊致。手感上,用手摸新白菜外表的葉子,可以明顯感覺(jué)到葉子中有大量水分,而且葉子很容易碎掉;老白菜外表的葉子則比較干巴,有韌性,不容易碎??诟猩弦恢缶桶l(fā)面的是新白菜,久煮不容易爛的是老白菜。(記者 孫穎)