漲價(jià)風(fēng)波剛平息下來，海底撈又有新動(dòng)作。4月28日，海底撈創(chuàng)始人張勇的一封公司內(nèi)部郵件引起熱議，郵件中透露了一項(xiàng)“接班人計(jì)劃”。張勇稱自己將在10-15年內(nèi)退休，除施永宏、茍軼群、楊小麗以外的所有員工，都有機(jī)會參與領(lǐng)導(dǎo)者接班計(jì)劃。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然接班人選拔符合其長遠(yuǎn)發(fā)展，但計(jì)劃歷時(shí)十年之久有炒作之嫌。另有觀點(diǎn)認(rèn)為，接班人計(jì)劃是一個(gè)正常的交替過程，或僅是張勇為退出海底撈進(jìn)行鋪墊。
十年“賽馬”
海底撈方面對北京商報(bào)記者表示，接班人選拔計(jì)劃屬實(shí)，“公司于2020年4月27日發(fā)布自愿公告，宣布將進(jìn)行未來10-15年的領(lǐng)導(dǎo)人才接班選拔計(jì)劃，為公司的持續(xù)發(fā)展及高級管理團(tuán)隊(duì)的遠(yuǎn)期退休計(jì)劃提前進(jìn)行人才儲備與鍛煉”。海底撈方面表示，領(lǐng)導(dǎo)人才接班選拔計(jì)劃作為一項(xiàng)10-15年的長期計(jì)劃，是對公司現(xiàn)有行之有效的升遷體系的延伸和升級，重點(diǎn)是把海底撈的人才晉升機(jī)制進(jìn)一步強(qiáng)化。
在接班人選拔機(jī)制方面，海底撈方面透露，選拔機(jī)制面向公司所有員工開放，在公司已經(jīng)開始實(shí)施的PK制、工分制、預(yù)算制基礎(chǔ)上，讓員工在不同的工作崗位進(jìn)行磨礪，也包括內(nèi)部創(chuàng)業(yè)的方式，實(shí)現(xiàn)賽馬機(jī)制。
而對于張勇在公司內(nèi)部郵件中提及施永宏、茍軼群、楊小麗三人不能接班的原因，張勇表示“上述三人沒有什么明顯的缺點(diǎn)，唯一的原因就是太貴了，對未來的董事會來講，性價(jià)比確實(shí)不高”。公開資料顯示，張勇夫婦1994年和施永宏夫婦一起創(chuàng)辦海底撈火鍋，楊小麗和茍軼群分別在1995年和1999年加入海底撈，目前張勇?lián)魏５讚贫麻L，施永宏任執(zhí)行董事，楊小麗為首席運(yùn)營官，茍軼群為決策委員。今年春節(jié)以來，海底撈漲價(jià)、向消費(fèi)者致歉、恢復(fù)原價(jià)等動(dòng)作頻頻引起公眾的關(guān)注，如今突然啟動(dòng)接班人計(jì)劃使海底撈再次陷入輿論中心。
為時(shí)尚早
今年4月初，海底撈在部分門店復(fù)工后卻被指菜品價(jià)格上漲，由于菜品漲價(jià)引起的消費(fèi)者呼聲較高，不到半個(gè)月的時(shí)間，海底撈發(fā)布致歉聲明，對消費(fèi)者表示歉意并恢復(fù)菜品原價(jià)。在一位不愿具名的餐飲業(yè)內(nèi)人士看來，海底撈漲價(jià)其實(shí)也是為了渡過眼前的難關(guān)。由于疫情防控工作要求，盡管餐飲企業(yè)開放了堂食，但是進(jìn)店人員數(shù)量受到嚴(yán)格限制，還要通過停用部分餐位的方式拉開到店堂食消費(fèi)者之間的距離，這一定程度上影響了營收業(yè)績。
然而漲價(jià)事件剛剛平息，海底撈宣布啟動(dòng)接班人計(jì)劃使其再次進(jìn)入輿論中心，有觀點(diǎn)認(rèn)為，海底撈的接班人選拔計(jì)劃歷時(shí)十余年之久，現(xiàn)在公布為時(shí)尚早，春節(jié)以來，多家餐飲品牌營收受到影響，通過各種渠道來獲取資本的關(guān)注，海底撈此次宣布接班人選拔計(jì)劃有一定的炒作性質(zhì)，以期引起資本市場的關(guān)注。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也對北京商報(bào)記者表示，海底撈的接班人計(jì)劃既符合其長遠(yuǎn)發(fā)展，也具有炒作性質(zhì)。朱丹蓬認(rèn)為接班人計(jì)劃是海底撈在頂層設(shè)計(jì)、公司治理以及團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)等方面出臺的具有炒作性的策略，不可否認(rèn)的是，10-15年后，張勇肯定會退休，海底撈肯定要交給一位有能力的職業(yè)經(jīng)理人帶動(dòng)公司發(fā)展，是符合海底撈長遠(yuǎn)發(fā)展的。但目前來看，啟動(dòng)接班人選拔計(jì)劃也是為了引起資本市場的關(guān)注。
朱丹蓬認(rèn)為，海底撈發(fā)展到今天，隨著子品牌布局，未來職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)升級也是迫在眉睫，所以接班人計(jì)劃也是符合海底撈未來發(fā)展戰(zhàn)略的。
鋪墊退休
與涉嫌炒作相對的是，另有觀點(diǎn)認(rèn)為接班人選拔計(jì)劃更像是張勇為自己退出海底撈作鋪墊。一位不愿具名的餐飲業(yè)內(nèi)人士對北京商報(bào)記者表示，張勇通過內(nèi)部郵件發(fā)布海底撈接班人計(jì)劃并不是炒作，在他看來，這更像是張勇功成身退的宣告。
“首先海底撈屬于上市公司，海底撈在融資及上市的時(shí)候，便會要求企業(yè)創(chuàng)始人及創(chuàng)始人團(tuán)隊(duì)就職公司的年限、婚姻等，比如十年不允許離開公司，所以我認(rèn)為10-15年有可能是張勇與別人簽訂的最終協(xié)議，為自己退出海底撈做準(zhǔn)備，與接班人選拔計(jì)劃相反的是，由張勇自主決定接班人人選的可能性則不存在。”上述業(yè)內(nèi)人士說道。
北商研究院特邀專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)副會長賴陽也認(rèn)為，從海底撈品牌影響力與張勇個(gè)人財(cái)務(wù)狀況來看，通過接班人計(jì)劃進(jìn)行話題營銷的可能性并不大，賴陽認(rèn)為，此次宣告僅僅是海底撈核心管理人員的一個(gè)正常的交替過程，海底撈確實(shí)需要擺脫決策集中在掌門人手中的弊端。
“比如蘋果公司在掌門人喬布斯去世后，銷售下滑得很嚴(yán)重，所以及早地對企業(yè)進(jìn)行決策結(jié)構(gòu)的調(diào)整，有利于規(guī)避企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)決策者非常強(qiáng)勢的時(shí)候，團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力就會非常強(qiáng)，但是創(chuàng)造力則有限，因此品牌傳承將會出現(xiàn)問題，只有決策者逐漸淡出公眾視野，讓更多有創(chuàng)造力的人才脫穎而出，才能形成一個(gè)良性的接班過程，利于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。”賴陽說。上述餐飲業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為接班選拔計(jì)劃是一個(gè)長遠(yuǎn)的過程，海底撈的突然宣布并非是在特定時(shí)間點(diǎn)的突然事件，而是海底撈為接班進(jìn)行的鋪墊準(zhǔn)備，也是張勇隱退的一個(gè)信號。北京商報(bào)記者 郭詩卉 于桂桂
