近期,從紫燕百味雞公布的2022年?duì)I收數(shù)據(jù)來看,其發(fā)展勢(shì)頭十分迅猛,公告顯示,2022年紫燕實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入36.03億元,同比增長16.51%;全國門店總數(shù)5695家,同比增長10%。2023年一季報(bào)顯示,公司營業(yè)收入達(dá)7.55億元,同比增長13.84%;實(shí)現(xiàn)凈利潤4465萬元,同比增長60.29%。這與紫燕百味雞多渠道的銷售路徑是密不可分的。
隨著品牌化和連鎖化趨勢(shì)襲來,企業(yè)管理過程中對(duì)現(xiàn)代信息化技術(shù)需求的持續(xù)提升,單一的直營模式已不再是企業(yè)的首要選擇。2016年,紫燕百味雞將原有加盟模式進(jìn)一步優(yōu)化,調(diào)整為“公司-經(jīng)銷商-門店”的兩極銷售網(wǎng)絡(luò),在主要省/市區(qū)域設(shè)立經(jīng)銷商發(fā)展加盟門店,將原有管理團(tuán)隊(duì)的職能由經(jīng)銷商替代。在兩極銷售網(wǎng)絡(luò)下,紫燕百味雞減少了自行開發(fā)終端加盟門店的時(shí)間、減少了開發(fā)成本以及對(duì)終端渠道的管理復(fù)雜度,對(duì)降本增效、業(yè)務(wù)規(guī)模的快速拓展皆具有一定幫助。
除經(jīng)銷模式外,紫燕百味雞仍保留了上海、武漢等地共29家直營門店,用作門店形象設(shè)計(jì)、獲取消費(fèi)者反饋、累計(jì)門店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)等用途。區(qū)別于加盟門店,紫燕百味雞對(duì)直營門店擁有控制權(quán),進(jìn)行統(tǒng)一財(cái)務(wù)核算,并享有門店利潤及承擔(dān)門店開支。
近年來,電商產(chǎn)業(yè)的興起、外賣文化的快速發(fā)展也為紫燕食品帶來了方向。紫燕百味雞抓住行業(yè)整體快速增長的發(fā)展機(jī)遇,迅速展開電商平臺(tái)渠道的全方位布局,構(gòu)建了包括電商、商超、團(tuán)購模式等在內(nèi)的多樣化、立體式營銷網(wǎng)絡(luò)體系,以適應(yīng)當(dāng)代人多元化的需求供應(yīng)方式,進(jìn)一步助力品牌快速發(fā)展。
除了在天貓、京東等電商平臺(tái)開設(shè)官方旗艦店,紫燕百味雞還入駐美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái),通過針對(duì)不同區(qū)域的消費(fèi)場(chǎng)景為加盟商量身打造活動(dòng)方案,充分完成品牌賦能工作;與盒馬鮮生、叮咚買菜等大型O2O生鮮電商合作,ToB為知名連鎖餐飲門店精準(zhǔn)提供代加工和供貨服務(wù);對(duì)于有批量采購或定制采購需求的人群,紫燕百味雞還開設(shè)了團(tuán)購入口滿足其需求。
相信接下來紫燕百味雞依舊會(huì)不斷創(chuàng)新銷售渠道,為消費(fèi)者提供更便捷的消費(fèi)途徑,滿足不同城市消費(fèi)者的消費(fèi)需求,促進(jìn)品牌的銷售,以取得更長遠(yuǎn)的發(fā)展。
