2022年元旦、春節(jié)臨近,豬肉蔬菜供給是否能夠滿足旺季需求?在12月16日國家發(fā)改委召開的12月例行新聞發(fā)布會上,國家發(fā)改委新聞發(fā)言人孟瑋表示,總體判斷,“兩節(jié)”期間重要民生商品供應(yīng)是有保障的,價格將保持平穩(wěn)運行。今年糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高,生豬和豬肉供應(yīng)充足,冬菜開始大量上市也推動了前期上漲的蔬菜價格出現(xiàn)回落。各大中城市普遍充實了小包裝成品糧油,加大豬肉、北方冬春蔬菜等儲備,做到了“庫里有貨”。針對近期物價上漲情況,國家發(fā)改委也表示,總體上看,我國物價水平保持在合理區(qū)間。
豬肉供應(yīng)穩(wěn)定
春節(jié)吃豬肉、灌臘腸是不可缺少的“年味兒”,那么,北京市場上豬肉的供應(yīng)情況怎么樣呢?北京商報記者從新發(fā)地宣傳部部長童偉處了解到,新發(fā)地市場12月16日的豬肉批發(fā)量是2111頭,近期一直在2000頭左右徘徊,目前達到了比較高的水平。“豬肉的供應(yīng)量是由需求決定的,目前已進入了穩(wěn)定期,到春節(jié)期間也不會有波動,價格也不會回落?,F(xiàn)在價格在10元每斤,處于一個理想的狀態(tài)。”童偉說。
今年我國生豬生產(chǎn)全面恢復(fù),據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),9月末全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭,均相當(dāng)于2017年末水平。價格方面,受季節(jié)性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響,11月豬肉價格環(huán)比由降轉(zhuǎn)漲,上漲12.2%;同比下降32.7%,降幅比上月收窄11.3個百分點。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,截至12月16日14時,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為23.93元/公斤,比15日上升1.1%。
搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受北京商報記者采訪時表示,雖然前兩個月生豬出欄量和屠宰量都有所下降,價格也比10月以前有了一定幅度的回升,但生豬的出欄價格在11月底12月初時達到了一個小高點,大概漲到了18.2元/公斤,從10月5日的10.5元/公斤漲到18.2元/公斤大概用了50多天的時間,漲了70%左右。但由于開始上漲的拐點處于深度虧損區(qū)域,所以這波上漲只是從深度虧損漲到了成本線之上大概1塊錢左右,達到微利狀態(tài)?,F(xiàn)在又從18.2元/公斤回落到16.5元/公斤,與10月5日相比漲了大約60%左右。
對于供給情況,馮永輝表示,豬肉的供應(yīng)形勢比10月略有下降,但下降幅度并不是特別大。“雙節(jié)”是一年之中南北方豬肉的消費旺季,在需求明顯回升的拉動下,價格也有一定幅度的上漲。但當(dāng)前的價格還是在成本線附近,并沒有遠離虧損。如果按16.5元/公斤的價格算,一頭豬要虧損50-100元,所以現(xiàn)在價格并不算高。“隨著春節(jié)的到來,價格還會保持在目前這個價位上下震蕩,未來大漲和大跌的可能性都不大,主要原因是供應(yīng)有保障。”馮永輝說。
守住菜籃子米袋子
今年我國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高。國家統(tǒng)計局12月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,今年秋糧產(chǎn)量10178億斤,比上年增產(chǎn)191億斤,增長1.9%;全年糧食總產(chǎn)量達到13657億斤,增長2%,連續(xù)七年保持在1.3萬億斤以上。糧食豐收為保障市場供應(yīng)和穩(wěn)定物價奠定了良好基礎(chǔ)。
不過,與糧食生產(chǎn)關(guān)系密切的化肥價格今年出現(xiàn)了大幅攀升。1-9月國產(chǎn)尿素、磷酸二銨、氯化鉀和復(fù)合肥平均出廠價每噸為2279元、3186元、2568元和2696元,同比分別漲了25.2%、30.1%、23.7%和21.3%,漲幅比較明顯,推高了今年糧食生產(chǎn)的成本。
為此,國家發(fā)改委近日發(fā)布了《關(guān)于做好化肥生產(chǎn)用煤用電用氣保障工作的通知》《關(guān)于建立化肥生產(chǎn)協(xié)調(diào)保障工作專班穩(wěn)定今冬明春化肥生產(chǎn)的通知》進行協(xié)調(diào)。孟瑋于12月16日表示,根據(jù)調(diào)度情況,近期化肥生產(chǎn)總體正常,市場價格出現(xiàn)回落。以尿素為例,12月第二周,尿素產(chǎn)量同比增長10.5%,尿素平均批發(fā)價格較11月初的年內(nèi)高點下跌14.3%。
蔬菜方面,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜中,16日平均價格為5.12元/公斤,比前一天下降1.5%;重點監(jiān)測的6種水果平均價格為6.2元/公斤,比前一天上升1.6%。
在新發(fā)地市場,目前蔬菜供應(yīng)已經(jīng)達到2.2萬噸,高于往年同期水平。童偉告訴北京商報記者,“由于葉類菜在之前受到降雨等天氣影響,供應(yīng)減少、價格提高,激發(fā)了很多農(nóng)戶擴種面積的積極性,現(xiàn)在處于集中上市期,所以蔬菜供應(yīng)量超出往年水平。價格也略有回落,但回落幅度很小。原來價格高的時候平均達到每公斤3.8-3.9元,現(xiàn)在每公斤3.6-3.7元。到春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)量還可能進一步增加,可能提高到2.3萬-2.4萬噸”。
中國銀行研究院研究員王梅婷對北京商報記者表示,今年冬天沒有出現(xiàn)預(yù)期中的大范圍降溫和霜凍天氣,加上北方地區(qū)自然災(zāi)害較少,蔬菜供給是有保障的,預(yù)計不會出現(xiàn)前段時間蔬菜供應(yīng)緊張、菜價大幅上漲的情況。但是如果未來一段時間出現(xiàn)寒潮天氣,不排除局部地區(qū)出現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)緊張問題。
物價保持合理區(qū)間
今年以來,受疫情反復(fù)、寬松政策、供給瓶頸等多方面因素影響,全球物價水平明顯上行,許多經(jīng)濟體CPI、PPI升至多年高位甚至創(chuàng)歷史新高。孟瑋對此表示,我國經(jīng)濟已深度融入全球經(jīng)濟,物價走勢客觀上會受到外部因素影響,特別是前期國際大宗商品價格上漲推動我國PPI一度快速上行。但總體看,我國物價水平保持在合理區(qū)間。
“從未來走勢看,CPI溫和上漲還是有比較多的有利因素。”在12月15日的發(fā)布會上,國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉作出這樣的判斷。
付凌暉指出,從食品看,全年糧食豐收,為食品價格保持穩(wěn)定奠定了較好的基礎(chǔ)。今年糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)七年保持1.3萬億斤以上,是食品價格穩(wěn)定最重要的基礎(chǔ)。鮮菜價格漲幅較高是階段性的,主要是由于冬季氣候因素的影響。從環(huán)比看,11月份鮮菜價格環(huán)比上漲6.8%,漲幅比上月回落9.8個百分點。
“目前生豬生產(chǎn)和供應(yīng)、產(chǎn)能恢復(fù)已經(jīng)達到了正常水平。冬季一般是豬肉消費比較旺盛的季節(jié),受到元旦和春節(jié)假日因素的拉動,豬肉價格可能還會有所改善。但是總的看,生豬供應(yīng)總體上逐步恢復(fù),下階段大幅上漲的可能性是不大的。”付凌暉說。
孟瑋介紹,為做好“兩節(jié)”期間重要民生商品保供穩(wěn)價工作,國家發(fā)改委將加強重要民生商品市場價格監(jiān)測和預(yù)警,指導(dǎo)各地穩(wěn)定生產(chǎn)、充實商品儲備、加強產(chǎn)銷銜接、做好應(yīng)急預(yù)案,根據(jù)市場形勢變化及時采取儲備投放、平價銷售、暢通調(diào)運配送等有力措施,為“兩節(jié)”期間價格的平穩(wěn)運行、為廣大群眾民生消費提供更加有力的保障。