繼參與制定我國(guó)兒童零食市場(chǎng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》后，良品鋪?zhàn)娱_(kāi)始在兒童零食市場(chǎng)加碼。5月17日，良品鋪?zhàn)由鲜辛巳畎舭籼?，宣布開(kāi)啟棒棒糖3.0時(shí)代，并透露今年將在果凍、膨化、餅干等全品類(lèi)上推出兒童零食新品。作為較早入局兒童零食市場(chǎng)的巨頭之一，良品鋪?zhàn)拥牟季帜芊駭噭?dòng)兒童零食市場(chǎng)的“一江春水”?
上新3.0版棒棒糖
5月17日，在中國(guó)兒童食育計(jì)劃戰(zhàn)略聯(lián)盟召開(kāi)的一場(chǎng)有關(guān)校園食品安全以及中國(guó)兒童食育發(fā)展研究的發(fā)布會(huì)上，零食行業(yè)巨頭良品鋪?zhàn)影l(fā)布了“營(yíng)養(yǎng)健康棒棒糖系列”產(chǎn)品，宣布開(kāi)啟棒棒糖3.0時(shí)代。
據(jù)了解，當(dāng)前85后、90后媽媽對(duì)于孩子吃棒棒糖這件事，大多處于糾結(jié)狀態(tài)，一方面想給孩子吃，另一方面又擔(dān)心糖分?jǐn)z入過(guò)高會(huì)導(dǎo)致孩子蛀牙和肥胖。此外，食品添加劑問(wèn)題也讓許多家長(zhǎng)感到困擾。
《2019-2023年糖果行業(yè)深度市場(chǎng)調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示，2017年，我國(guó)糖果產(chǎn)量為331萬(wàn)噸，較2016年下降了6.0%;2018年，我國(guó)糖果產(chǎn)量繼續(xù)下降到288萬(wàn)噸，同比降幅達(dá)到13.0%，下降幅度進(jìn)一步加大。
在食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，我國(guó)糖果行業(yè)整體下滑的核心在于，產(chǎn)業(yè)端的升級(jí)迭代無(wú)法趕上消費(fèi)升級(jí)的腳步。就細(xì)分領(lǐng)域而言，以棒棒糖為代表的童趣類(lèi)產(chǎn)品正在擴(kuò)容，它們自帶趣味、網(wǎng)紅以及減壓等屬性;同時(shí)，隨著新生代的成長(zhǎng)，棒棒糖的受眾面、受眾年齡段也在不斷擴(kuò)容，這一賽道還有很大的潛力可挖。
良品鋪?zhàn)由鲜械陌舭籼切缕?，在傳統(tǒng)棒棒糖產(chǎn)品的基礎(chǔ)上進(jìn)行了改進(jìn)。比如，改變了棒棒糖最核心的原料，將之前以白砂糖、糖醇為主的原料替換為天然健康原料，譬如山楂、牛奶等，這解決了棒棒糖最大的痛點(diǎn)——食用后易導(dǎo)致蛀牙的問(wèn)題。此外，此款棒棒糖還具有不添加人工合成色素和防腐劑等特點(diǎn)。
良品鋪?zhàn)颖硎荆衲陮⒃趦和闶硺?biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)之上堅(jiān)持六大零添加、六項(xiàng)高標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)打造出九大品類(lèi)、富含八種營(yíng)養(yǎng)元素的兒童零食產(chǎn)品矩陣。其中，六大零添加指未添加或未使用反式脂肪酸、合成防腐劑、合成色素、合成甜味劑、微波處理、輻照處理;六項(xiàng)高標(biāo)準(zhǔn)指感官、理化、污染物、真菌毒素、微生物、添加劑指標(biāo)符合《兒童零食通用要求》(團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：T/CFCA0015-2020)。
兒童零食市場(chǎng)火熱
良品鋪?zhàn)又皇莾和闶迟惖赖倪x手之一。近年來(lái)兒童零食市場(chǎng)異?；馃幔吮姸嗑揞^入局。
去年，休閑零食行業(yè)三巨頭均在兒童零食市場(chǎng)展開(kāi)布局。去年5月，良品鋪?zhàn)影l(fā)布子品牌——良品小食仙，推出了海苔、肉松、牛奶、餅干等42款兒童零食產(chǎn)品;緊隨其后，百草味也上線了“童安安小朋友”系列產(chǎn)品;同年“6·18”期間，三只松鼠旗下嬰童零食子品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”也上線了。
值得注意的是，一些乳業(yè)巨頭也將觸角伸到了兒童零食市場(chǎng)。例如，君樂(lè)寶推出了漲芝士啦增聰配方奶酪棒，又對(duì)思克奇兒童配方奶酪棒進(jìn)行了全面升級(jí);新希望也在今年推出了全新高端兒童健康食品品牌“象爸星球”。
中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布的《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》顯示，截至2019年末，我國(guó)16周歲以下的兒童人口數(shù)量為24977萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?7.8%。如此龐大的潛在客戶量，為兒童零食市場(chǎng)創(chuàng)造了巨大的商機(jī)。2019-2023年，兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。
中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布的數(shù)據(jù)顯示，在我國(guó)80%的家庭中，兒童支出占家庭總支出的比例可以達(dá)到30%~50%，而在兒童的日常消費(fèi)中，零食是一項(xiàng)重要支出。據(jù)華映資本估算，到2023年，我國(guó)兒童零食市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到約1500億元。
北京工商大學(xué)科技處副處長(zhǎng)張浩在發(fā)布會(huì)上表示，目前我國(guó)14歲以下兒童有2.35億人，兒童零食市場(chǎng)正處于發(fā)展階段，未來(lái)會(huì)迎來(lái)高速發(fā)展，品牌競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)加速。預(yù)計(jì)未來(lái)五年會(huì)進(jìn)入品牌成熟期，五年內(nèi)誰(shuí)能快速得到市場(chǎng)認(rèn)可，誰(shuí)就會(huì)成為頭部企業(yè)。
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那在眾多企業(yè)紛紛入局的兒童零食市場(chǎng)中，良品鋪?zhàn)佣加惺裁磁瓶纱?
良品鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)楊紅春對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示，兒童零食市場(chǎng)具有幾個(gè)明顯特征，一是用戶生命周期較長(zhǎng)，客戶年齡段為3歲到13歲;二是兒童零食的品種很廣，包括膳食纖維、果凍、果泥等;三是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)兒童零食很看重便利性。
相比友商，良品鋪?zhàn)尤绾伟l(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)?楊紅春對(duì)中國(guó)商報(bào)記者透露，一是在大方向上，公司會(huì)專(zhuān)注為3-13歲兒童提供零食產(chǎn)品，而非主食;二是在品類(lèi)上，公司會(huì)重點(diǎn)布局核心品類(lèi)，同時(shí)也布局一些便利性非核心品類(lèi)作為結(jié)構(gòu)性補(bǔ)充;三是在渠道上，公司會(huì)發(fā)揮全渠道優(yōu)勢(shì)滿足不同消費(fèi)者的不同需求。
數(shù)據(jù)顯示，截至去年年底，良品小食仙銷(xiāo)售收入達(dá)2.23億元，銷(xiāo)售凈利潤(rùn)達(dá) 2540.98 萬(wàn)元。今年一季度，良品鋪?zhàn)觾和闶辰K端銷(xiāo)售額超過(guò)8000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)60%。值得注意的是，去年5月，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)發(fā)布了兒童零食市場(chǎng)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》，良品鋪?zhàn)诱窃搱F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定的重要推動(dòng)者。此后，良品鋪?zhàn)釉谀陜?nèi)推出了30款符合該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的兒童零食產(chǎn)品。據(jù)悉，今年良品鋪?zhàn)舆€將依托該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在果凍、膨化、餅干等品類(lèi)上加速布局。
