手機版 | 網(wǎng)站導航
觀察家網(wǎng) 消費 >

新式茶飲進入快速擴展期 同質化的網(wǎng)紅茶還能火多久

北京晨報 | 2018-11-29 15:16:34

中國至今尚未誕生一個可以比肩星巴克的茶飲品牌,近年來紅透網(wǎng)絡的新式茶飲企業(yè)卻先陷入內(nèi)戰(zhàn)中。近日,新式茶飲行業(yè)的兩大品牌“奈雪の茶”與“喜茶”的創(chuàng)始人隔空互懟。先是奈雪創(chuàng)始人彭心指責喜茶抄襲其產(chǎn)品;繼而,喜茶創(chuàng)始人聶云宸回懟稱“對方在碰瓷”。一場口水戰(zhàn),足以暴露出“網(wǎng)紅茶”在高速擴張的背后隱藏著嚴重的“同質化”現(xiàn)象。

奈雪創(chuàng)始人怒懟喜茶抄襲

日前,奈雪の茶創(chuàng)始人彭心在朋友圈喊話喜茶創(chuàng)始人聶云宸,稱“喜茶抄襲”。彭心在朋友圈里指責喜茶抄襲奈雪的芝士草莓、霸氣蜜桃、霸氣黑提、霸氣石榴、軟歐包等產(chǎn)品。“前段時間看到采訪,原來是想抄我們的霸氣車厘子沒搞定呀。今年我們的霸氣車厘子又回歸啦,我就在等著看,會不會又抄呢?”

“創(chuàng)新不是搶時間占位。”針對此番隔空喊話,喜茶創(chuàng)始人聶云宸直接回懟稱:“如果是這樣,我們可以把所有世界上的水果或者材料都拼湊起來先出了,然后指責以后的人都在‘抄襲’自己。如果只是這樣,那創(chuàng)新真是太簡單和幼稚了。”

聶云宸強調(diào),“我們一向是用市場結果說話,而不是做一些無意義的無病呻吟。言盡于此,無論你說什么,我不會再回了。”

“大多數(shù)人都覺得對方在碰瓷。”喜茶相關負責人昨天對北京晨報記者表示。對此,奈雪の茶并沒有給予回應。

新式茶飲進入快速擴展期

在兩位“網(wǎng)紅茶”品牌創(chuàng)始人滿滿火藥味的互懟背后,是新式茶飲市場的混戰(zhàn)格局。在消費升級的浪潮下和資本的推波助瀾下,喜茶、一點點、奈雪の茶快速成為網(wǎng)紅級品牌,拉動了年輕人的茶飲消費,開啟了一場快速擴張的局面。

“我不認為這個行業(yè)到了風口,風口要有明顯的紅利。”盡管喜茶創(chuàng)始人聶云宸并不認可茶飲的“風口說”,但茶飲行業(yè)進入“躁動期”卻是不爭的事實。憑借消費體驗的提升以及年輕化、社交化等標簽,茶飲迅速俘獲了大眾消費者。

在資本的助力下,新式茶飲進入快速擴展期。據(jù)不完全統(tǒng)計,自2016年下半年起,新式茶飲踏入融資快車道,各茶飲品牌融資已有數(shù)十起,融資總額超過13億元。其中,從融資規(guī)模和品牌知名度來看,奈雪の茶、喜茶都是新式茶飲品牌中的佼佼者。

2017年7月,喜茶創(chuàng)始人聶云宸躊躇滿志地進入北京市場,當時喜茶的全國門店不到50家,但年銷售額已過億元。一年多后,喜茶的門店數(shù)量翻了一倍多。北京晨報記者了解到,目前喜茶的門店數(shù)量已躍升至120家。

和喜茶一同起源于廣東的奈雪の茶也在資本的助力下瘋狂擴張。在獲得天圖資本數(shù)億元投資后,奈雪の茶在全國已擴張至近200家門店。在海外市場的擴張上,雙方的步調(diào)也驚人地一致。今年11月10日,喜茶海外首店在新加坡開業(yè)。據(jù)奈雪方面透露,其海外首店也位于新加坡,將于12月1日開業(yè)。

喜茶和奈雪の茶的門店數(shù)量暴漲,只是新式茶飲業(yè)高速增長的縮影;在消費需求的拉動下,新式茶飲業(yè)已進入瘋狂擴張期。今年10月,前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018~2023年中國茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》顯示,2017年底中國現(xiàn)制飲品的門店數(shù)達到44萬家,比2016年新增3萬家,門店年增長率為7%。

同質化的網(wǎng)紅茶還能火多久

“我一直認為喜茶沒有競爭對手。”聶云宸此前曾對北京晨報記者表示,如果喜茶一直保持高速開店的勢頭,能很快開完全國,但他不想太早給這個品牌下定義。“茶飲是很大的市場,非常高頻的,同時又做得很不好,我們只是用心地把它做得更好。這個土壤一直都在,只不過大家沒有好好種植,我們只是比別人更用心地澆灌它。”

在高速擴張中,喜茶想要“用心澆灌茶飲市場”的初衷開始變形,新式茶飲行業(yè)已陷入同質化怪圈。由于新式茶飲業(yè)的毛利率高,進入門檻低,產(chǎn)品缺乏技術壁壘,導致茶飲市場競爭激烈、產(chǎn)品同質化嚴重,一家品牌推出新產(chǎn)品后,其他品牌會立即跟上。

目前中國新茶飲市場的產(chǎn)品主要以奶蓋茶和水果茶為主,同質化現(xiàn)象極為嚴重。喜茶帶火了芝士奶蓋茶,其他茶飲品牌也跟風推出芝士奶蓋茶產(chǎn)品。喜茶于是加速推出水果茶、軟歐包等產(chǎn)品,最終引發(fā)了奈雪の茶對“喜茶抄襲”的炮轟。

在成為“茶飲界星巴克”前景的感召下,中式茶飲企業(yè)的追逐戰(zhàn)自去年就已打響,經(jīng)過一年的鏖戰(zhàn),中式茶飲企業(yè)在量級上并沒有趕超星巴克,卻陷入自身的同質化怪圈,實在有些可惜。在高速擴張之后,“網(wǎng)紅茶”到底還能火多久?

  • 標簽:中國觀察家網(wǎng),財經(jīng),網(wǎng)紅

媒體焦點