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土坑腌制,觸目驚心!315晚會曝黑心酸菜,康師傅真的用了

時代周報 | 2022-03-16 10:37:46

光腳踩在酸菜上、一邊抽煙一邊干活、瘋狂加入防腐劑……今年315晚會曝光湖南一家酸菜企業(yè)的制作過程,令人觸目驚心。

涉事企業(yè)包括湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞等多家食品加工企業(yè)。據(jù)報道,湖南插旗菜業(yè)和湖南錦瑞等企業(yè)生產(chǎn)所用酸菜,部分源自附近農(nóng)田土坑腌制。

湖南插旗菜業(yè)在官網(wǎng)自稱,它的合作伙伴包括肯德基、康師傅、五谷漁粉等。據(jù)媒體2013年報道,湖南插旗菜業(yè)還是是統(tǒng)一、今麥郎、白象等知名企業(yè)的原材料供應(yīng)商。這些都讓消費者倍感不安。

方便面企業(yè)集體中槍

3月15日當(dāng)晚,相關(guān)企業(yè)緊急發(fā)布聲明。

肯德基回應(yīng)稱,湖南插旗菜業(yè)不是肯德基供應(yīng)商,與肯德基沒有任何關(guān)系;白象官方微博聲明,和湖南插旗菜業(yè)從未有過合作。緊接著,今麥郎也稱,經(jīng)過大數(shù)據(jù)溯源,從未與被曝光的酸菜生產(chǎn)企業(yè)有過合作。

統(tǒng)一和康師傅則難逃侵?jǐn)_。

統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司(下稱“統(tǒng)一”)當(dāng)晚公告回應(yīng)稱,立即終止湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資格,并封存全部涉事產(chǎn)品,準(zhǔn)備進(jìn)行質(zhì)量檢測;湖南插旗菜業(yè)自2012年12月,已不再是公司酸菜包原料的供應(yīng)商。

3月16日凌晨,時代周報記者從康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲得聲明。聲明承認(rèn)湖南插旗菜業(yè)是酸菜供應(yīng)商之一。康師傅已第一時間成立工作小組,采取最嚴(yán)措施,并配合政府監(jiān)管部門對相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的調(diào)查與檢測。

“此次事件是公司管理失誤,辜負(fù)了廣大消費者的信任?!痹诼暶髦校y(tǒng)一和康師傅不約而同致歉。

3月15日晚間,多家電商平臺已搜索不到老壇酸菜相關(guān)商品??祹煾堤熵堧娚唐炫灥暌惨严录芾蠅岵伺H饷嫦嚓P(guān)產(chǎn)品。湖南插旗菜業(yè)官網(wǎng)已無法訪問。

當(dāng)晚,統(tǒng)一官網(wǎng)刪除了此前第一份聲明,補發(fā)了第二份聲明。聲明稱老壇酸菜牛肉面是其首發(fā)的拳頭產(chǎn)品,統(tǒng)一企業(yè)內(nèi)部對其有嚴(yán)格的監(jiān)管體系,酸菜自腌自用,不允許外購酸菜。第二份聲明全文則未出現(xiàn)湖南錦瑞公司。

老壇酸菜“跌落神壇”

老壇酸菜是名副其實的網(wǎng)紅爆款,更是方便面企業(yè)的標(biāo)配。

2008年,統(tǒng)一把老壇酸菜面當(dāng)成主打,全力推向全國市場,并邀請到了汪涵來代言,一鳴驚人,銷量暴增。

之后,康師傅等方便面企業(yè)也紛紛推出老壇酸菜產(chǎn)品。一時間,老壇酸菜方便面成為方便面企業(yè)“標(biāo)配”。而餐飲企業(yè)也紛紛愛上了老壇酸菜,催生出酸菜魚這一巨大的新品市場。

如今,老壇酸菜跌落神壇。

3·15晚會曝光的視頻顯示,記者跟隨湖南插旗菜業(yè)的貨車,在附近一片農(nóng)田里,找到了腌制酸菜的土坑。工人們有的穿著拖鞋,有的光著腳,踩在酸菜上,有的甚至一邊抽煙一邊干活,抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被湖南插旗菜業(yè)收購時,湖南插旗菜業(yè)并不對衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測。

在調(diào)查中,記者還發(fā)現(xiàn),由于酸菜的腌制時間短,包裝好后,一兩個月左右就會發(fā)黑變爛,在加工過程中有時會超量添加防腐劑。

天眼查App顯示,湖南插旗菜業(yè)涉及多條法律訴訟,案由包括產(chǎn)品責(zé)任糾紛、勞動糾紛等。雙隨機(jī)抽查檢查信息顯示,2021年10月,該公司食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查為發(fā)現(xiàn)問題待后續(xù)處理。

除湖南插旗菜業(yè),岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠、湖南錦瑞也收農(nóng)戶土坑里的酸菜,而這些土坑酸菜生產(chǎn)衛(wèi)生條件極差,甚至夾雜羽毛、煙蒂。

值得注意的是,在2013年的媒體報道中,湖南插旗菜業(yè)被稱為湖南省華容縣最大的蔬菜再加工企業(yè)。報道稱,在無菌包裝車間,1400多號員工正在緊張忙碌著,一種名叫“老壇酸菜包”的小包裝風(fēng)味包在流水線上排成長龍。公司擁有現(xiàn)代化芥菜加工生產(chǎn)線50條,全自動高溫殺菌生產(chǎn)線3條。

十年不到,湖南插旗菜業(yè)就從無菌工廠淪為了黑心作坊?天眼查顯示,嚴(yán)欽武是公司法定代表人。但據(jù)媒體報道,在撥通了對應(yīng)微信名為“嚴(yán)欽武”的電話后,對方表示:“現(xiàn)在我沒干了,你要找在職的,我已經(jīng)退休了?!?/p>

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