今年抵抗力產(chǎn)品最火的莫過(guò)于乳鐵蛋白了，奶粉、營(yíng)養(yǎng)品中均作為高端主打配方，乳鐵蛋白原料也超過(guò)10倍的瘋長(zhǎng)，關(guān)于乳鐵蛋白是不是智商稅的討論也此起彼伏。
認(rèn)為“交智商稅”一方，論據(jù)主要有以下幾點(diǎn)：
一是市面上部分乳鐵營(yíng)養(yǎng)品含量極低，甚至在商標(biāo)上做文章掛羊頭賣(mài)狗肉；二是，部分廠家和銷(xiāo)售門(mén)店夸大宣傳，神乎其神；三是沒(méi)有大規(guī)模高質(zhì)量的研究驗(yàn)證。
認(rèn)為“沒(méi)交智商稅”一方，論據(jù)主要有以下幾點(diǎn)：
一是官方認(rèn)證，美國(guó)FDA將乳鐵蛋白認(rèn)定為GRAS（Generally Recognized as Safe），中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)發(fā)布了《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》，乳鐵蛋白是繼DHA之后又一個(gè)達(dá)成共識(shí)的、被認(rèn)可功效的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)素；
二是，有明確的功效研究，從1991年開(kāi)始已經(jīng)在嬰幼兒腹瀉、壞死性小腸結(jié)腸炎、呼吸道疾病、壞血癥、嬰幼兒貧血等方面都有相關(guān)完善報(bào)告；
三是自己的親身體驗(yàn)。
對(duì)于乳鐵蛋白，我們都應(yīng)該用科學(xué)的、理性的思維去看待。不盲從，不詆毀。作為爸爸媽媽?xiě)?yīng)該明白：乳鐵蛋白是母乳中天然存在的蛋白質(zhì)，初乳中含量尤其高。
乳鐵蛋白是一款被認(rèn)定為安全且在攝取一定范圍內(nèi)對(duì)寶寶有益的營(yíng)養(yǎng)素，所以買(mǎi)或者不買(mǎi)乳鐵蛋白也要看各人的家庭情況以及寶寶的身體情況來(lái)判定。作為行業(yè)從業(yè)者，也應(yīng)該保護(hù)這個(gè)產(chǎn)品，不要讓虛假宣傳毀了它。
接下來(lái)我們?cè)敿?xì)地走進(jìn)乳鐵蛋白吧。
互道今生多珍重，乳鐵蛋白啥作用？
“抗菌作用”
乳鐵蛋白的抗菌活性表現(xiàn)為抑菌作用和殺菌作用，并能調(diào)節(jié)腸道菌群。乳鐵蛋白通過(guò)與需鐵細(xì)菌爭(zhēng)奪可利用鐵而達(dá)到抑菌的目的，還可以直接與細(xì)菌結(jié)合，造成細(xì)胞壁損傷。
現(xiàn)已確定，乳鐵蛋白屬?gòu)V譜抑菌劑，既可抑制需鐵的革蘭氏陰性菌，如大腸菌群，沙門(mén)氏菌等；也可抑制革蘭陽(yáng)性菌。但基本不抑制對(duì)鐵需求不高的菌，如乳酸菌。
“抗病毒作用”
乳鐵蛋白在宿主體內(nèi)對(duì)抵抗病毒有很大作用，可以抑制人免疫缺陷性病毒（HIV）、細(xì)胞巨化病毒，皰疹病毒1和2型、丙型肝炎病毒（HCV）、流感病毒等。
關(guān)于乳鐵蛋白抗病毒的機(jī)制，有一種解釋是乳鐵蛋白能與病毒和宿主細(xì)胞相結(jié)合，從而阻斷了病毒和宿主細(xì)胞間的結(jié)合，使后者免受病毒的危害。
另外，有證據(jù)表明乳鐵蛋白可以抑制、殺死多種真菌。
表 | 口服乳鐵蛋白對(duì)常見(jiàn)病毒感染的影響
“抗氧化作用”
機(jī)體內(nèi)氧自由基過(guò)剩，形成過(guò)氧化脂質(zhì)，可損傷細(xì)胞和組織，是衰老和疾病的征兆。而乳鐵蛋白可以結(jié)合鐵離子，進(jìn)而阻斷鐵離子導(dǎo)致脂質(zhì)氧化和氧自由基的生存轉(zhuǎn)變。
所有這些都可以降低人體內(nèi)自由基對(duì)動(dòng)脈血管壁彈性蛋白的破壞，達(dá)到預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的目的。
“調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)”
乳鐵蛋白可以與淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞、巨噬細(xì)胞等細(xì)胞結(jié)合，發(fā)揮多種功能。乳鐵蛋白可以誘導(dǎo)體液免疫反應(yīng)促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增生，調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞生成，減輕炎癥。
同時(shí)，乳鐵蛋白可通過(guò)刺激嗜中性粒細(xì)胞生成過(guò)氧化物來(lái)殺滅病原體。乳鐵蛋白能誘導(dǎo)腸黏膜細(xì)胞、脾臟細(xì)胞增生，促進(jìn)腸道免疫系統(tǒng)的成熟。
“調(diào)節(jié)鐵吸收”
乳鐵蛋白具有重要的補(bǔ)鐵功能，作為一種鐵強(qiáng)化劑，其吸收效果遠(yuǎn)優(yōu)于硫酸鐵。乳鐵蛋白具有結(jié)合和轉(zhuǎn)運(yùn)鐵的能力，到達(dá)人體腸道后再釋放出鐵，能增強(qiáng)鐵的實(shí)際吸收性和生物利用率。
乳鐵蛋白促進(jìn)鐵吸收作用機(jī)理
研究表明，在腸道中，乳鐵蛋白結(jié)合鐵離子的能力是鐵蛋白的260倍，可顯著提高鐵在動(dòng)物腸道中的吸收率，所以母乳喂養(yǎng)的新生動(dòng)物貧血發(fā)病率相對(duì)較低。
此外，在攝入鐵劑若同時(shí)增補(bǔ)乳鐵蛋白則可以顯著減緩鐵對(duì)腸道的刺激作用，保護(hù)腸道。
“其他功能”
乳鐵蛋白對(duì)消化道腫瘤，如結(jié)腸癌、胃癌等具有預(yù)防作用，并可以抑制由此引發(fā)的腫瘤轉(zhuǎn)移。
此外，乳鐵蛋白能促進(jìn)腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌群的生長(zhǎng)，抑制有害菌群1。
西塞山前白鷺飛，乳鐵蛋白適合誰(shuí)？
嬰幼兒：
·降低早產(chǎn)兒壞死性小腸結(jié)腸炎和遲發(fā)性敗血癥的發(fā)生幾率2
·降低足月嬰兒呼吸系統(tǒng)感染的發(fā)病幾率3
·降低幼兒呼吸系統(tǒng)感染幾率4
兒童：
·減少?lài)I吐和腹瀉的頻率和持續(xù)時(shí)間5
·減少咽炎患兒扁桃體標(biāo)本的胞內(nèi)A型鏈球菌計(jì)數(shù)6
·促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)7
孕婦：
·調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)單核細(xì)胞和NK細(xì)胞活性，減少孕期感冒風(fēng)險(xiǎn)7
·提高腸細(xì)胞對(duì)鐵的生物利用度，穩(wěn)定還原狀態(tài)的鐵離子，減少對(duì)胃腸道的刺激7
老年人：
·抗氧化作用：通過(guò)螯合Fe3+、阻斷氧化自由基生成、抑制由鐵引起的脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)和其后的組織損傷，發(fā)揮抗氧化作用7
·抗炎癥：減少I(mǎi)L-1、IL-2和TNF- α等炎癥因子的釋放，參與抗炎反應(yīng)7
·其他作用：包括抗腫瘤作用、抗血小板聚集、抑制膽固醇積累（對(duì)抗三高）等7
亂花漸欲迷人眼，乳鐵蛋白怎么選？
看品牌：優(yōu)先選擇正規(guī)品牌產(chǎn)品，包裝上明確標(biāo)識(shí)乳鐵蛋白成分及含量。
看名稱(chēng)：個(gè)別李鬼在名稱(chēng)上做手腳，為混淆視聽(tīng)，將產(chǎn)品名寫(xiě)成“XXX乳鐵TM蛋白粉”，這個(gè)“乳鐵”只是個(gè)打擦邊球的假商標(biāo)。
看含量：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)發(fā)布的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》中大量國(guó)內(nèi)外臨床研究表明，每日補(bǔ)充50-100毫克乳鐵蛋白，可降低人工喂養(yǎng)的嬰幼兒呼吸道感染、腹瀉、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并能促進(jìn)鐵吸收、改善嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育。
如果是藍(lán)帽產(chǎn)品，會(huì)在配料表中標(biāo)識(shí)乳鐵蛋白及含量。
如果是SC產(chǎn)品或調(diào)制乳粉，乳鐵蛋白只能是濃縮乳清蛋白粉本身含有的成分，要看清包裝上標(biāo)識(shí)的乳鐵蛋白含量有多少，含量太低基本無(wú)法保衛(wèi)孩子的免疫力。
安琪紐特乳鐵蛋白乳清蛋白粉，每100g含乳鐵13000mg，每袋含乳鐵130mg。
安琪紐特速抗力濃縮乳清蛋白每袋含乳鐵蛋白19mg。高含量才配得上這個(gè)名字，寶媽們可以?xún)?yōu)先選擇哦！
免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
